红薯糖水怎么煮才好吃窍门

红薯（地瓜）1根（约250g），老姜2片，干红枣10粒，水3碗（750ml），冰糖

做法

1、将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。

2、大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。

3、食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。

小诀窍

冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好。

原料：红心番薯2条。调料：生姜2片、黄片糖1块。做法：1、红心番薯2条去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉。2、生姜片，黄片糖，红心番薯。3、材料放入汤锅内 加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透 1、放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。 2、趁热喝，甜中带辣！ 1、番薯糖水是广东很平民化的小吃。以薯块加冰片糖煮制而成。汤清，有油星但无浊质感，清甜微辣，薯块不烂，粉而带韧，别具特色。 2、广东人叫的番薯，即北方人口中的甘薯、红薯、地瓜等。番薯中的“番”字，道出了它的身世——番指的是外国，明朝时传入我国，自此广泛地繁衍生息，成为重要的蔬菜之一。虽为蔬菜，但其块根富含淀粉，也是旧时穷人的主食，特别是困难时期，更成为老百姓的救命稻草。 3、番薯能炸、煎、烤、蒸、煮，做糖水。寒冬时节，在街头买上一块烤番薯，抱在怀里、咬上一口，真是妙不可言。 4、番薯肉有橙、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。 1、如今我们早已无需吃番薯度日，而是提倡多吃番薯，看中的是它保健养身的功能，自古就被认为有补虚益气、健脾强肾、宽肠胃的功效。 2、在现代，更被研究出有减肥排毒、抗癌的作用。 但要注意吃番薯得蒸熟煮透，不然难消化，容易“涨肚”。

工艺：煮

口味：甜味

时间：<30分钟

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.红心番薯2条去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉

2.生姜片，黄片糖，红心番薯

3.材料放入汤锅内

4.加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透

烹饪小贴士：

放生姜，有画龙点睛之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香

趁热喝，甜中带辣！ 番薯糖水是广东很平民化的小吃。以薯块加冰片糖煮制而成。汤清，有油星但无浊质感，清甜微辣，薯块不烂，粉而带韧，别具特色

广东人叫的番薯，即北方人口中的甘薯、红薯、地瓜等。番薯中的番字，道出了它的身世--番指的是外国，明朝时传入我国，自此广泛地繁衍生息，成为重要的蔬菜之一。虽为蔬菜，但其块根富含淀粉，也是旧时穷人的主食，特别是困难时期，更成为老百姓的救命稻草

番薯能炸、煎、烤、蒸、煮，做糖水。寒冬时节，在街头买上一块烤番薯，抱在怀里、咬上一口，真是妙不可言

番薯肉有橙、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高 如今我们早已无需吃番薯度日，而是提倡多吃番薯，看中的是它保健养身的功能，自古就被认为有补虚益气、健脾强肾、宽肠胃的功效

在现代，更被研究出有减肥排毒、抗癌的作用 但要注意吃番薯得蒸熟煮透，不然难消化，容易涨肚

番薯糖水怎么做

红薯又名番薯，叶子可食用，茎块可作为主食，茎块含有丰富的粗纤维，食用后饱腹感强，是健康人士非常喜爱的食物。在广东地区，番薯经常拿来制作糖水，那么这道糖水到底是怎么做的呢？在做之前又要准备哪些材料呢？不妨继续往下看看吧，希望大家喜欢！

番薯糖水怎么做1

食材：

红薯1个、姜3片、红枣2颗、红糖10克

步骤：

1、锅中加入400ml清水、加入姜片、红薯块、红枣两颗；

2、煮至水开后加入红糖；

3、再熬煮20分钟直至红薯软烂即可。

番薯糖水怎么做2

材料：

红心番薯（2个）、姜（2片）、红糖（适量）、栗子（半斤）

步骤：

1、 栗子用热水浸泡5~10分钟、趁热剥去外衣。

2、 番薯洗净、削去外皮、切块。

3、将5碗水倒入煲内、下栗子加盖大火烧开、转中火煮10分钟。

4、 再下番薯和姜片、煮至番薯绵软、下红糖调味即可食用。

番薯糖水怎么做3

主料 ：

番薯1000克

辅料 ：

姜25克、冰片糖200克

做法 ：

1、红心番薯2条去皮洗净、用清水浸泡几次、去除淀粉

2、生姜片、片糖、红心番薯

3、材料放入汤锅内

4、加够足够的水、先大火煲开、转小火煲至番薯熟透

特色 ：

1、番薯糖水是广东很平民化的小吃。以薯块加冰片糖煮制而成。汤清、有油星但无浊质感、清甜微辣、薯块不烂、粉而带韧、别具特色。

2、广东人叫的番薯、即北方人口中的甘薯、红薯、地瓜等。番薯中的“番”字、道出了它的`身世——番指的是外国、明朝时传入我国、自此广泛地繁衍生息、成为重要的蔬菜之一。虽为蔬菜、但其块根富含淀粉、也是旧时穷人的主食、特别是困难时期、更成为老百姓的救命稻草。

3、番薯能炸、煎、烤、蒸、煮、做糖水。寒冬时节、在街头买上一块烤番薯、抱在怀里、咬上一口、真是妙不可言。

4、番薯肉有橙、黄、紫、白等颜色、颜色不同、口感和营养也有点不同、颜色红黄、或颜色越深的、胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

材料：桂花(干)，白果(带壳)，番薯，黄片糖，姜，水

做法

1.番薯去皮，切成大小中等的滚刀块

2.用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁

3.桂花稍用水冲洗一下

4.白果拍碎去壳，接着泡热水去皮

5.煮沸水，放桂花煲10分钟出味，放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软放片糖烧开煮化即可。

番薯糖水，顾名思义准备的主要材料就是番薯啦，番薯吃了对人体好，通便排毒哦，还可以促进肠道的吸收呢，还可以做番薯粥番薯蒸饭等等，营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益所以这样的饮食搭配不仅好吃而且还可以有排毒滋阴润燥的效果，大家可以利用起来，有很好的养生功效

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