为什么二月初二要吃水饺,这一天有什么意义?_备孕

农历二月初二，中国民间传说，每逢这天，是天上主管云雨的龙王抬头的日子从此以后，雨水会逐渐增多。这天又叫"春龙节"。我国北方广泛地流传着"二月二，龙抬头大仓满，小仓流"的民谚。

二月初二，旧称土地诞辰。是一个古老的中国传统节日。这一天大家食油煎年糕，称"撑腰糕"，以示即将开始农事，需强健身体之意。海宁一带称此日为"萝卜生日"。据《古禾杂识》记载:"二月二日土地生日，俗食油熯年糕，谓之'撑腰'。是日乡间下瓜茄诸菜种。庙中或醵钱奏乐一天，晚放花爆。"

龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日，庆祝"龙头节"，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。

饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

“二月二日，龙抬头”，对于中国人来说，二月二日有着特殊的意义。不同的朝代和世代围绕着美丽的龙神信仰产生了不同的风俗习惯。

早在汉代，人们就借助龙举行求雨活动。唐朝时，皇帝想在这一天宴请大臣，给他们放一天假。宋朝继续举行盛大的皇家宴会，文武官员度过了一段美好的时光。元朝正式确立二月初二为“龙抬头”，甚至吃“龙须面”。明代举行民间活动，防止害虫兴风作浪，如抛灰招龙、托龙、抽虫避蝎子、剃头龙头、避刺桂圆等。清朝时，妇女在这一天被禁止穿针，因为害怕伤害龙的眼睛。

今天全国各地有“二月二，龙抬头”的习俗吗？是的。

在北京，有一句民间谚语：“2月2日，根据光束，蝎子和蜈蚣无处可藏。”这是什么意思？意味着二月初二，各种毒虫活动变得更加频繁。为了避免毒虫的危害，人们点燃油灯或蜡烛，照亮横梁和墙壁。蝎子、蜈蚣等昆虫一看到光就倒下，被人赶走消灭。

在山东，的一些农村地区，“撒灰招龙”的习俗依然存在。二月初二的清晨，普通人会用簸箕盛着草木灰，沿着他们家的外墙紧紧地铺着，引向河边；然后用谷壳撒一条龙，把它带回家，这意味着送走懒惰(绿色)的龙和吸引金钱(黄)的龙。在“牵龙”的同时，他们也聊了很久“二月二日，簸箕，大丝袜，小丝袜”，希望今年能有个大丰收，把谷仓都填满。

在河北，二月的第二天黎明前，人们会提着水桶来到村里的井边打水。据说2月2日，井里有“龙蛋”。挑“龙蛋”回家，可以得到好天气，好收成。邯郸未婚女生会集体带着锅碗瓢盆和食物去野外和山里野餐，也就是“2月2日女生吃乞运”。

在陕西，的关中，有一个在2月2日“打豆”的习俗，这意味着金豆开花，谷物充足。所以家家户户都要炒爆米花，玉米豆，棋子豆。炒豆应该是家里人吃的，有些应该留给亲戚。比如我叔叔会给我侄子送油炸爆米花和热蛋糕。现在城里人很少炒豆子。所以二月初二，大家都会来爆米花摊买传统爆米花。

在广东，的一些地方，有在二月初二“乘龙舟”的习俗。端午节赛龙舟在广东很受欢迎。端午节前的二月初二，人们会跳入水中，邀请龙舟出水，清洗干净，准备比赛。然而，广东有一些地方在端午节前夕“乘龙舟”。2月2日，龙抬头。这一天全国各地有什么习俗？

在莆田，福建，有一句民间谚语：“2月2日，龙抬起头来，吃了一个牙祭，吃了一顿大餐。”顾名思义，每个家庭都应该在这一天大吃一顿。二月初二是每年拜的第一天，叫“第一牙”；腊月十六是祭拜的最后一天，叫做“尾齿”。虽然“头牙”没有“尾牙”那么宏大，但还是要像样。商家和企业主也会买水果、酒和食物，点香，烧贡银，放鞭炮，搞得很热闹。

江苏南通习惯于在食物名称中加上“龙”的称呼。吃面条叫“龙须”，吃馄饨叫“桂圆”，吃饺子叫“龙耳”，吃米饭叫“龙子”，吃春饼叫“龙林”……有趣的是，起床前，女人会念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。为什么要这样读？我不明白。

在四川，有剃光头的习俗。二月初二，四川理发店的生意会特别好。除了剃发，许多地方还举行丰富多彩的民俗文化活动，既展示了古老而深厚的传统文化，也表达了当代人拜龙祈雨的美好愿望，从而获得丰富的收获。

吃龙食

二月二这天在饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条名曰“吃龙须”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃葱饼叫做“撕龙皮”。

有些地方还有吃“龙眼”、“龙须”、“龙舌”、“龙耳”、“龙皮”、“龙子”、“龙蛋”以及吃春饼、吃猪头肉的习俗。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。

临沂人过二月二，农家就开始准备炒糖豆的原料。二月二早上，家家户户都用糖炒花生和黄豆，有的地方叫糖豆，有的地方叫蝎豆，还有的爆玉米花。

过去都是自家制作自家食用，现在不同了，一般没有自家制作的了。城里的超市里，农村的集市上，二月二前后摆满了各式各样的糖豆，大概有十几种甚至更多。随吃随买，香甜可口。二月二这天，农家的餐桌上要摆多种糖豆，以示庆贺这个节日。

其他活动

1、采龙气

早上卯时（5点到7点之间），卯月的第一个卯日卯时，出门面向东方深吸气，此为一吉。

2、剃龙头

指二月初二理发，儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。