急性肠胃炎是胃肠黏膜炎性病症，往往发病较急，有过食用生冷油腻或者刺激性食物的或者不洁食物史。临床表现主要为恶心、呕吐、发热、多汗、腹痛、腹泻等，严重者可进展为脱水、电解质紊乱、休克等症状。
小儿急性肠胃炎需要遵守以下原则：多喝水，小儿在发生急性肠胃炎后常会发生呕吐、腹泻等症状，这些症状会导致孩子脱水、电解质紊乱，所以儿童如果肠胃炎发作需要多喝水。饮食还需要清淡，油腻辛辣刺激的饮食会加重病情，为了促进胃肠道的恢复就应该清淡饮食，可以准备一些小米粥、稀藕粉、烂面条等补充孩子的能量。此外，孩子入口的食物应该保证卫生，一定要干净健康，餐具最好进行必要的消毒，这对于孩子胃肠道恢复也很重要。
1、萝卜仔粥萝卜仔粥对于儿童急性胃肠炎会有一定的改善作用，这种食物是将取萝卜仔炒至香熟，然后把将粳米加水煮粥，与萝卜仔调和食用，这样能够帮助理气，并且有消化食物的作用。
2、豆蔻粥
豆蔻粥对于急性胃肠炎也是有不错的改善作用，豆蔻粥的做法是将豆蔻捣碎，然后与粳米加水煮沸做成粥之后食用，豆蔻粥有着温胃和消食的作用，适用于1岁以上有腹冷、呕吐、虚泻的宝宝。
3、香姜脱脂奶
香姜也是可以改善急性胃肠炎的症状的，香姜的做法是使用丁香和降脂，再加上脱脂奶共同煮沸，香姜脱脂奶不仅能够温胃，同时还有止吐和止泻的作用，对于儿童急性胃肠炎的改善也有不错效果。
4、橘饼茶
将橘饼切成薄片，然后用水冲泡，在冲泡之后在饮用，对于小儿伤食引起的腹泻会有不错的治疗效果。
5、糖炒山楂
将山楂和红糖一起用水泡15分钟左右，然后饮用，能够帮助消失，并且改善腹泻的现象，对于儿童急性胃肠炎也有着不错的治疗效果。
当儿童出现了急性胃肠炎现象的时候，家长要注意儿童的补水，以避免因为腹泻而引起脱水的情况，在患病的期间，家长还可以使用以上的这五种食物帮助缓解病情，减轻呕吐和腹泻症状，但是如果儿童急性胃肠炎的症状严重，一天甚至有十几次以上的腹泻现象，家长最好是带儿童到医院进行检查，并且及时治疗，以避免给儿童的健康带来影响。
1、肠炎初期饮食：这个阶段是肠道急性充血、水肿等阶段，这个时候肠胃蠕动比较活跃，儿童的消化吸收功能比较弱，所以这个时候，患者朋友可以吃流质的食物，比较常见的有：藕粉、鸡蛋面糊、大米粥等等如果患者朋友发生严重腹泻或者出汗比较多，可以多喝一些汤水，比较常见的有米汁、果汁、淡盐水等等，来补充体内的水分、维生素等等。2、肠炎好转期饮食：患者朋友在这个时期，可以吃一些容易消化而且有营养流质或半流质食物，比如细面条、蒸蛋羹、大米粥等等，可以少食多餐。这个时候最好不要喝牛奶，因为牛奶中含有比较多的脂肪，脂肪有润滑肠道的作用，对肠道的负担会起到一定的加重作用，对患者病情不利。
3、肠炎恢复期饮食：肠道在患病时间会变得比较脆弱，对食物会比较敏感。所以患者朋友这个时候要节制饮食，要少吃肥肉、油炸等食物，多吃一些清淡、软烂、温热的食物。
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