避免过度节食、按时吃早餐等。
一、控制蛋白和脂肪的摄入。高蛋白高脂饮食会导致身体摄入过量胆固醇，容易产生胆固醇结石，
胆结石患者要注意控制蛋白和脂肪的摄入。
二、避免过度节食。过度节食会导致胆汁中各成分比例紊乱，胆固醇很容易析出、形成结石，胆结石患者要避免过度节食。
三、按时吃早餐。长期不吃早餐，胆汁排出少，
长时间淤滞在胆囊里，容易形成结石，胆结石患者要按时吃早餐。胆结石的饮食禁忌有高蛋白高脂饮食、过度节食、长期不吃早餐等。
一、高蛋白高脂饮食。身体摄入过量胆固醇，
容易产生胆固醇结石，胆结石患者要注意控制蛋白和脂肪的摄入。
二、过度节食。节食会导致胆汁中各成分比例紊乱，胆固醇很容易析出、形成结石，
胆结石患者要避免过度节食。
三、长期不吃早餐。胆汁排出少，长时间淤滞在胆囊里，容易形成结石，胆结石患者要按时吃早餐。
胆结石的首选检查是B超。该检查能够发现是否患有胆结石以及结石的数量、大小等。患者若出现胆绞痛，
应及时就医，通过B超检查了解病情。
胆结石患者的饮食非常重要，不管是预防结石加重，或术后复发，饮食都至关重要。胆结石吃什么最好，具体如下：
1、饮食保持合理，特别是热量摄入，高胆固醇食物要避免摄入，但也不能够过分吃素，这两种情况都容易导致胆结石。
2、养成规律饮食的习惯，按时吃饭，不要暴饮暴食。
3、要注意饮食卫生，细菌、寄生虫随不卫生食物进入体内，可引发胆囊感染，为胆结石创造了条件。
4、要多喝水，特别是柠檬水、苹果汁水，对于溶解胆结石或溶解胆固醇，缓解胆固醇结石都有一定好处。包括其他新鲜水果，如橙子、猕猴桃、草莓、枇杷，维生素含量都很高，有利于结石溶解。
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