春季养肝吃什么好

春季养肝吃什么好

春季养肝吃什么好？肝脏是人们很重要的一个器官，肝脏是人们用来排毒的，在日常生活中，养肝的食物是有很多的，下面我分享春季养肝吃什么好，一起来了解一下吧。

春季养肝吃什么好1

养肝的食物1：绿色食物

中医上有讲：“青色入肝经”，绿色食物是有利于益肝气循环和身体机能的代谢，所以春季宜多吃绿色食物来养护我们的肝脏，绿色食物首选绿色蔬菜，比如菠菜、西兰花、韭菜、芹菜等。

养肝的食物2：含维生素A的食物

据研究发现，维生素a对肝脏有保护作用，它能抑制肝脏中癌细胞的的增生，降低患肝癌的风险，所以日常饮食中宜补充维生素a。人体每天对维生素a的需求可以通过食物来满足，像鸡蛋、菠菜、鱼肝油、胡萝卜、番茄等都是维生素A的最佳来源，日常饮食中要有这些搭配。

养肝的食物3：高蛋白食物

肝脏对需要蛋白质这种营养了，因为受损的肝脏细胞还得需要蛋白质来修复、促进细胞再生，建议日常饮食保持“低脂肪，高蛋白质”，对于肝脏说是最养生的。

高蛋白质的食物来源其实很广，鸡蛋、牛奶、豆腐、肌肉、芝麻、鱼肉、瘦肉等都是富含优质蛋白的，平时的饮食可以要合理搭配含有蛋白质的食物。

养肝的食物4：含维生素E的食物

国外医学家称，维生素E将有治疗非酒精性脂肪肝的作用。这是因为维生素e能阻止肝组织老化，维护肝脏的正常功能。只要人每天摄入的12毫克维E即可满足一天的需求，日常维生素e可以从核桃、杏仁、花生等坚果中获得，日常食用油可以选择富含维生素e的葵花油。

养肝的食物5：含B族维生素的食物

维生素b的作用就是加速人体各类营养物质的代谢，减轻肝脏的负担，不仅如此，维生素b还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，用于防治脂肪肝非常有用，尤其是喜欢的喝酒的人，补充维生素b能增强肝脏对酒精的耐受性，降低酒精对肝脏的伤害。

富含维生素b的食物主要有：黄豆、大米、香菇、猪肉等，如果身体严重缺乏维生素b，还可以吃一些维生素b补充剂。

春季养肝吃什么好2

春季排毒养肝原则

1、保持正常体重

肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。建议坚持每周5次，每次30分钟左右的中等强度有氧运动。还需要根据自己的'实际情况均衡饮食。春季气温升高了，没有那么的寒冷了，大家每天可以适量的运动一下，不需要运动时间太长，根据自己的体质和体力制定时间和运动的方向。一般运动不要太猛了，轻微的运动更好。

2、戒酒

戒酒是目前最为有效的保护肝脏的措施，研究发现，对于酒精性脂肪肝患者，一般戒酒后10天左右，肝内脂肪可明显改善。喝酒对于肝脏的伤害是最大的，要想养肝，首先就是要解酒，虽然说喝酒可以养生，但是如果是大量的酗酒的话，肝脏就会受到很大的伤害，而且很容易患上肝癌和一些肝脏的疾病。

3、不乱吃药

要做到遵医嘱服药，避免联合用药。春季很容易生病，很多人为了抗病，会吃一些药物，其实生病的时候食补是最好的，不必要刻意的去吃药，因为药物的毒素非常的多，而且一些药物的选择如果不正确的话，还会给健康带来很大的伤害。

春季养肝的工作其实并不是那么的容易，需要我们做出很多的改变。从上述的知识我们可以看出，春季养肝要遵循的事项还是非常的多的，这些事项都是我们平时的一些坏习惯，要想一起改掉很困难，大家可以每天改一些，这样才能真正的养肝。

春天少吃酸多吃甘

中医提倡春天少吃酸味，多吃甘味。这是因为酸入肝，减酸是为了缓和肝的“杀伐”之气，而甘入脾，增甘可养脾气，以免肝气太旺，伤害脾胃。但很多人把“甘”误认为是“甜”，于是就多吃甜食。其实，这种理解是错误的，“甘”是指中药“五味”中的一味，它不等于“甜”，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有质润而善滋燥的特点。

如果理解错了，加大了糖的摄入量，尤其是肝病患者，若摄入大量的糖分，不能及时代谢，会使体内的脂类物质增多，加重肝脏的负担，导致病情进一步恶化。另外，春天少吃酸味，也不代表连醋也不能用了，适当用一点调味并不会影响养生效果。

【导读】：肝脏是人体很重要的器官之一，它主要承载着人体排毒大任，对于任何事物，都要经过肝脏这一流程。肝脏虽是排毒器官，但它也是很脆弱的，所以我们要在平时就做好养肝护肝工作。　

冬去春来，又是一年的新开始，春季最适合养肝，此时我们应该在饮食上怎么选择呢！在饮食上应少吃辛酸食物，心情心愉悦，比如少吃酸如李子、橙子，应选择甘平或甘温的食物、药物来补益阳气﹑健脾和胃，同时升发、疏理肝气。那么春季我们到底该吃什么呢？看看我给我们介绍的食物吧！

1、【春笋】

竹笋一年四季都有，唯独春笋、冬笋味道最好吃。春笋营养较高，里面含有大量的钙、磷、铁等成分，吃起来口感鲜嫩，有助于消化。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

2、【香椿】

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。具有消炎止血、补肾、养肝作用，香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，可以增强机体免疫功能，并有美容养颜的作用，是保健美容的最好食物。

3、【春韭】

开春吃韭菜，是最佳养肝食物。初春时节，韭菜的品质是最好的，香气扑鼻，味道鲜美。

4、【豆芽】

豆芽也属于豆制品一类，豆芽中含有一种干扰素生剂，可以演变成干扰素，增加人体内抗生素，抗癌作用。

5、【豆腐】

豆腐是最常见的豆制品，豆腐含有较高的蛋白质元素，它可以消除肿块、疏通大肠，排除污气清热散血作用。

6、【大枣】

大枣是女性的最爱，含有较高的维生素，具有滋阴补阳，补血之功效。

7、【胡萝卜】

胡萝卜是一种既可以生吃又可以炒着吃，口感鲜美，营养价值丰富，是一种常见的家常菜。每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

8、【菠菜】

春季要想让肝气顺应自然之气，除了要休息好，心情愉悦，适度运动，合理的饮食也显得尤为重要，多吃菠菜对保护肝脏也是很有效果的。

9、【荠菜】

荠菜中含有大量的粗纤维，食用后可以促进排泄，从而增进体内的新陈代谢，有助于防治高血压、糖尿病等。

10、【芹菜】

芹菜富含蛋白质、胡萝卜素，对预防高血压、糖尿病等都十分有益，并有辅助治疗作用。

此外，荸荠、枸杞子、菊花、五指毛桃、黄芪等也适合春天养生食用。

春季养肝养肝吃什么呢，下面我为大家推荐4款春季养肝食谱，欢迎大家阅读。

春季养肝食谱有哪些

1、猪肝枸杞子汤

准备猪肝100克，枸杞子30克。将猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。具有能补肝、养血、明目的`作用。

2、红枣花生汤

准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

3、杞枣鸡蛋汤

选用枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。

4、蘑菇炒山药

干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

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