柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
核桃： 生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。
石榴： 软化血管。
木瓜： 含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
草莓： 富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，
对高血压有一定功效。
杏： 食用杏仁对心脏有保护作用。
西瓜： 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸
精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
枣： 辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。
苹果： 每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。
猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。
猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
脑溢血吃鱼肉、橙子、香蕉、燕麦、豆类食材对身体好，它们能保护血管，防止病情恶化，也能促进病情恢复。
脑溢血发生的病因有很多，但高血压和动脉硬化是诱发这种疾病的重要原因，这种疾病出现时脑血管会破裂出血，所以脑溢血患者要多吃能保护血管的食物，减少身体对脂肪和胆固醇的摄入，维持血压稳定，预防动脉硬化发生，这样就能预防脑溢血复发也能防止病情恶化。患有脑溢血的人平时多吃鱼肉对身体好，它低脂高蛋白，能增强体质但不会加重脑血管负担。
一、橙子
脑溢血多吃些橙子，猕猴桃等水果，对身体比较好，因为这些水果有一个共同的特性，就是富含维生素C，而维生素C被患者身体吸收后能净化血液，清理血液中的胆固醇，更能增加血管壁的韧性与弹性，而且能减少身体对胆固醇的吸收，对脑血管有一定保护作用，可防止脑溢血复发，也能让这种疾病的病情保持稳定。
二、香蕉
脑溢血患者多吃些香蕉对身体也大有好处，因为香蕉中不但含有丰富膳食纤维，还含有微量元素钾，这种微量元素对人类脑血管有一定修复和保护作用，而它含有的膳食纤维在被患者身体吸收后还能加快身体新陈代谢，促使血液中胆固醇和脂肪分解代谢，能降低血液粘稠度，缓解血管压力，防止血管破裂出血的症状发生。
三、燕麦和豆类食材
脑溢血患者在平时生活中多吃些燕麦和豆类食材，对身体比较好，因为这些食材中都含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，还含有多种对身体有益的微量元素，他们会减少身体对脂肪和胆固醇的吸收，但能满足身体代谢时，对不同营养的需要，能增强体质，加快血液循环降低血液粘稠度，能缓解脑溢血症状，加快病情康复。
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