简单食物会中毒的食物
1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。
3、海带忌猪血----同食 便秘 。
4、土豆忌香蕉----同食生 雀斑 。
5、牛肉忌红糖----同食胀死人。
6，狗肉忌黄鳝----同食则死。
7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。
8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。
9、番茄忌绿豆----同食伤元气。
10、螃蟹忌柿子---同食 腹泻 。
11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。
12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。
13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。
14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。
15、皮蛋忌红糖----同食发呕。
16、人参忌萝卜----同食积食滞气。
17、白酒积柿子----同食心闷。18.酸牛奶+香蕉--- 同食易产生致癌物19.栗子+鸭肉 同食会中毒。
20 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
21 大蒜+大葱 同食会伤胃。
22羊肝+竹笋 同食会引起中毒23.芹菜+甲鱼 同吃会中毒24 虾皮+红枣 同食会中毒。25 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡26 鹅肉+柿子 同食严重会死亡27 羊肝+红豆 同食会引起中毒，
食物与相关食物相克
1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘
6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中 营养 元素的吸收。
11、猪肝与荞麦相克：同食会影响 消化 。
12、猪肝与雀肉相克：同食会 消化不良 ，还会引起中毒。
13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。
28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于 健康 。
32、鸡肉与大蒜相克。
33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
38、鸡蛋与地瓜相克：同食会 腹痛 。
39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
40、鹿肉与鱼虾相克： 癌症 患者不宜同食。
41、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。
43、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
44、兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。
45、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。
46、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。
47、狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。
48、狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。
49、狗肉与姜相克：同食会腹痛。
50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会 上火 。
51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。
52、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。
53、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。
54、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。
55、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。
56、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。
57、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
58、鲤鱼与赤小豆相克。
59、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。
60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。
61、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
食物中毒的症状
食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有 发烧 。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。
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日常生活中常见的十种食物，切记不可乱吃，有些有致癌的风险！我们经常也会接触到这十种食物，大家千万不可乱吃，有些有中毒的风险，有些有致癌的风险，看完后请记得告诉你的家人。第一种，鱼胆。有些人喜欢将鱼胆生吞或者是泡酒喝，其实这是非常危险的。因为鱼胆汁中含有胆酸牛磺、胆酸牛磺、去氧胆酸、氢氢酸等不同的毒素，其中氢酸毒性最强，比同剂量的砒霜毒性还大。中毒后一般最早都出现胃肠道症状，经过消化道吸收后，能损害人体肝肾，使组织变性坏死。毒素也可损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。虽然有少数鱼胆没有毒，但是在这里还是建议大家千万别吃鱼胆。
第二种，织纹螺。俗称海丝螺、麦螺或者白萝，这种螺丝。有些地方也有人食用织纹螺含有河豚毒素，热稳定、煮沸、盐腌、日晒等均不能破坏该毒素，目前尚无特效治疗解毒药物。
第三种，黑斑的红薯。有的人看见红薯上出现黑色或褐色的斑点，舍不得扔掉，认为只需将烂掉的部位切出即可食用。这样做也非常的危险，因为红薯表皮上出现黑色或褐色斑点，可能是受到了黑斑病菌污染，其毒性可使红薯变硬、发苦，无论水煮还是火烤，其毒性都不容易被破坏，食用后很容易中毒，所以如果大家买到烂掉的红薯，赶紧丢掉。
第四种，发红的甘蔗。我们经常买甘蔗，可以看见有的甘蔗去皮后里面有红色的丝状，其实甘蔗里面如果发现红色丝状，证明已经霉变，霉变的甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素三硝基丙酸，严重可能导致呼吸衰竭，所以大家以后买到带红色丝状的甘蔗千万不要再使用了。
第五种，未成熟的西红柿。有人喜欢专挑未成熟的西红柿炒青椒吃，其实这也是有风险的，因为未成熟的西红柿中含有龙葵毒素，使用这种未成熟的青色西红柿口腔有苦涩感，吃后可出现恶心呕吐等中毒症状，生吃危险性更大，不过在这里要跟大家解释一下，也有成熟之后也是青色的西红柿品种，大家要仔细辨别。
第六种，发芽的土豆。可能大家都遇到过，有时候土豆买多了，时间放久一点，土豆容易长牙，有的人舍不得丢掉疆土豆芽，掰掉继续炒着吃，其实这也是非常危险的。发芽的土豆里面含有有毒物质龙葵碱，如果我们进食过多容易中毒。因此建议大家将家中发芽的土豆赶紧扔掉，也呼吁外面的餐馆禁止使用发芽的土豆制作菜肴。
第七种，腐烂的生姜。可能大家都听说过这样一句老话，烂姜不烂味，而有些人发现将烂了，将烂掉的部位切掉继续使用，其实这是非常错误的。据专家介绍，生姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，黄樟素是一种强致癌物质。易引发食道癌、肝癌等，所以建议大家如果发现将有一个小部位烂掉了，整块儿都不能要。在这里特别呼吁做餐饮的兄弟千万不要使用烂姜。
第八种生豆浆，大家都煮过豆浆，当生豆浆加热到80度至90度时，会出现大量的白色泡沫，这是一种假沸现象，喝假沸的豆浆会使肚子疼，这是因为生豆浆中含有皂苷。如果未熟透就进入胃肠，会刺激人的胃肠粘膜病，出现中毒症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、厌食、乏力等。因为假沸的温度还不足以破坏豆浆中的皂苷物质，所以我们在煮豆浆时出现假沸现象后，继续加热豆浆三至五分钟，使泡沫完全消失，彻底将豆浆煮熟。
第九种是白果，白果也叫银杏果，在我们城市主干道就种有银杏树，每年90月份就有很多市民在树下去捡白果，拿回家去吃。大家在用白果做菜时也要注意，买100克白果中的氢酸含量高达830毫克。而且还含有白果酸等化学物质，对于一岁以内的婴儿，十粒白果就可以致命，而3至七岁的儿童在食用30至40粒之后也会出现中毒症状，严重的会导致死亡。如果大家自己做白果吃的话，一定要做好处理，去除其中的氢化物和白果酸之类的毒物。
最后一种是鲜黄花菜，很多人也喜欢用鲜黄花菜来做菜，其实大家也要注意，鲜黄花菜的根部含秋水仙碱，如果进入人体，经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起胃肠不时腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以大家在用鲜黄花菜做菜时，一定要将黄花菜先焯水，彻底煮熟，去掉大部分的秋水仙碱。而干黄花菜在加工时已经将大部分的秋水仙碱去除了，所以比较安全。
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