我们中国人非常爱吃粽子。针对这些真实爱吃粽子的人而言，可以说不管哪些馅都很喜欢，因此有些人便想起了用水豆腐来当做水饺馅的在其中一种食物。实际上，水豆腐能够和许多食物一起配搭来做为水饺馅，例如，较为普遍的备受大伙儿钟爱的配搭食物包含：韭菜豆腐生鸡蛋馅的、水豆腐白菜馅的这些。
一、韭菜豆腐鸡蛋饺子
食物：苋菜300克、嫩豆腐2块、生鸡蛋3个、油适当、白砂糖少量、盐适量、黑胡椒粉少量、香油(芝麻油)少量、普通面粉300克、水150克、盐1克。
流程：
饺皮原材料放进面包机，搓成光洁的面糊包上薄膜袋，醒三十分钟。
苋菜清洗，嫩豆腐切小傅，生鸡蛋打撒后放一点盐、一点米酒。
锅中加点油，油烧后把生鸡蛋倒进。炒过后装做预留。
煎蛋底油..不足再加一些，把水豆腐放进煎至淡黄，家里有食用油的可以用食用油。特香。
煎好水豆腐以后，把生鸡蛋和剁碎了的苋菜放水豆腐上，加盐、白砂糖、黑胡椒粉、香油(芝麻油)
搅拌均匀，水饺馅就搞好了，一定要包的情况下再拌，要不然苋菜放久了会出水量。
面糊搓发展条，切割成一个个小剂子，按扁后用擀面棍擀成四边薄，正中间厚的饺皮，包裹后..
能够蒸.能够煮.能够煎。
二、水豆腐白菜水饺
食物：小麦面粉、大白菜、水豆腐、鲜香菇(或干香菇泡发)、莴笋、姜、红薯粉条、食用油、盐、生抽、
五香粉。
流程：
1.先揉面，面饧发的时间里，调饺子馅儿，包水饺时烧开，水开后饺子就包好啦。
2.调肉馅：大白菜清洗切馅，洒一点盐后放盆里出水量，稍候攥干。
3.水豆腐切块状后绰水，放凉后用力磨碎到攥干的大白菜末中，鲜香菇、莴笋清洗切末，红薯粉条泡好后切细末，全部原材料搅拌。
4.先放食用油翻拌(可避免 再出水量)，再依本人口感放盐、滴生抽，散五香粉调料。
5.做包子皮，包好饺子。水烧开，下的饺子不必马上搅拌，以防露马脚再度水开后，煮5分钟见到饺子漂起来后圆润了，就好了。
三、豆腐的营养使用价值
1.黄豆的蛋白分子生物学使用价值可与鱼类相提并论，是大豆蛋白中的引领者。大豆蛋白粉归属于彻底蛋白，其碳水化合物构成比较好，身体所必不可少的碳水化合物它基本上都是有。
2.豆油中的脂肪酸占比很大，且没有胆固醇，有利于人体神经、血管、人的大脑的成长发育。
豆腐的话和猪肉就是那种有肥有瘦的猪肉放在一起做馅儿最好吃的。因为豆腐有他的豆香味。而猪肉里面的肥肉肥肥肉和瘦肉有瘦肉的香味儿两种香味儿合在一起就形成了复合香味。是非常香的而且。这种馅儿也是特别有营养的。因为猪肉馅可以有效的补充人体脑。脑力所需要的卵磷脂。是必须的营养物质而到货补充的人体的各种蛋白质和一些其他的一些微量元素等也是人体必需的两者放在一起营养更丰富。那我经常吃这种馅儿对一个脑力劳动者是十分必要的，最后祝愿大家吃好喝好，生活愉快，加油。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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