山楂又名山里红、山里红,为蔷薇科落叶乔木,树高6米。它的肉很薄,核很硬,味道有点酸。其果实可做果脯蛋糕或生食,晒干后可入药。是我国特有的药用和果树树种。它生于山坡森林或灌木丛中,海拔100-1500米。适应性强,喜欢凉爽湿润的环境。产于黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁、河南、河北、山西、山东、陕西、江苏。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。
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二、冬枣
冬枣又名燕来红、冻枣、冰糖枣、苹果枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。它的果实表面平坦光滑,果实近圆形,像一个小苹果。它富含营养。冬枣除含有其他枣果中的营养成分外,其果肉还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量较高。冬枣适应性强,丰产稳产,主要分布在河北、山东交界的渤海湾地区。
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三。苹果
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,营养价值高,含有丰富的矿物质和维生素,钙含量丰富。它是一种低热量食物,每100克产生约60千卡热量。中国是苹果生产大国,产量占苹果总产量的65%。主要品种有陕西延川富士、陕西洛川富士、甘肃天水花牛苹果、山东红星、山西万荣。
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