花生米排第一没有人反对吧？
花生米作为喝酒的黄金搭档应该由来已久了，小到街头小巷的小酒馆，大到三星级五星级酒店，花生米一直都是酒桌上不可或缺的配菜。可以是水煮花生，也可以是水煮花生米，可谓是下酒利器
2、 卤菜
卤味，也是特别受欢迎的下酒菜，但是这里的卤菜更接近硬菜，而不是单纯的下酒小菜了。
各种卤制品，平日里也是大家比较喜欢的美食，比如卤鸡爪、鸡翅、鸭翅、猪头肉、猪耳朵、豆干等等，选择一些地道的卤味，切成一盘卤味拼盘，蘸上少许酱汁，现如今应该也跻身最受欢迎下酒菜之一了。
3、 酱牛肉
酱牛肉也是比较受欢迎的下酒菜之一了，也属于硬菜，一般在北方比较常见也比较受欢迎。二两小酒，搭配半斤酱牛肉，大口吃肉大口喝酒的感觉相信每个人都会觉得很豪爽。
冬天因为天气寒冷，最好吃热的，少吃生冷的凉拌菜。比如锅仔，火锅，热乎乎的对胃好，适合做下酒菜的食物有以下几类：首先是含胶原蛋白多的食物：肘子、猪蹄、清炖鸡、糖醋鱼等。这类食物能减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。然后是富含蛋白质的菜肴，如蛋羹，家常豆腐等。因为酒入肠胃会影响蛋白质缺乏。再有膳食纤维高的菜：如海带、大白菜、洋葱、木耳等。这类菜可减缓酒精吸收，起到保护肝脏的作用。最后是是粗粮薯类：比如炒土豆丝、杂粮外婆菜等。这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
