1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
扩展资料：
冬瓜炖冰糖做法如下：
主料：冬瓜1个
辅料：冰糖适量、清水适量
1、准备所需材料。
2、将冬瓜洗净，用花刀把冬瓜盖切出。
3、再用小勺把里面的瓜籽挖出。
4、挖出后清洗干净，将冬瓜放入大碗内。
5、然后加入冰糖。
6、再加满清水，清水加至和冬瓜口同平即可。
7、然后盖上冬瓜盖。
8、连碗和冬瓜一起坐入锅内，锅内加入适量清水，注意的是，清水不能淹过大碗，到大碗的一半即可。
9、然后开大火煮开，转小火慢炖3小时以上。
10、如果中途锅内的水变少，可以加入开水。
11、炖至冰糖溶化，冬瓜变软绵即可。
参考资料来源：百度百科—冰糖炖冬瓜
一、冬瓜和红糖冰糖一起熬好处：1、可治疗治疗气管炎。
2、可治疗咳嗽：
3、可治疗治鼻内生疮
4 利尿消肿：
2. 减肥
3. 清热解暑养颜
二、具体步骤：
1、阿用阿胶红糖腌半小时。
2、冬瓜中间留下种子挖空后的空位，把冰糖、红糖、阿胶放进冬瓜里
3、把冬瓜以圆碗固定后移入锅中加热水进冬瓜里，盖回切下的瓜皮
4、加水入锅中，水会超过半个冬瓜。大火煮至水滚，然后，以中火炖3个半小时即可
三、备注附相克食物：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
麻黄：本品与辛夷、石韦相克。
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