需要蒸50分钟，具体做法如下：
用料：红薯适量
1、首先先准备适量红薯，然后放进蒸锅里蒸50分钟。
2、再用刀把红薯切成厚片，或者条状均可。
3、这时候把红薯放到有阳光的地方，晒制1-2天。
4、每隔2-3个小时翻一下面，像晒到下图的样子就可以翻面了。
5、晾晒到这个程度就可以吃了。如果储藏就晾的干些。
1、制作三蒸三晒地瓜干通常时间比较久，一般需要四五天的时间，有时候甚至更久。制作地瓜干一般选用的食材为红薯，具体将红薯洗净放入锅中蒸，蒸完之后再拿出来晒，一般这个步骤需要重复两到三次。
2、挑选的红薯要选择新鲜、完整、无虫害的，这样做出来地瓜干才会更加美味。红薯要洗净，之后再将红薯放入锅中蒸制，一般蒸到外皮能够轻松推开即可。
因为这样制作出来的红薯干就会比较好吃的。
如果要用三蒸三晒的方法制作红薯干的话，首先就要准备适量的红心番薯并把它们的皮都去掉清洗干净，再把它们放入锅中蒸至八成熟，也就是到能用筷子戳进红薯的程度。
等红薯蒸完之后，就可以把它们放在太阳下面开始第一晒了，这次只需要将它们晾晒一天。晒好之后收回红薯并把它们切成块状，再放入锅中蒸八分钟左右，注意这里不能把红薯切的太薄。
红薯干注意事项
1、蒸完软趴趴的红薯品种，不适合晒红薯干，要选质地偏硬的那种，两斤生地瓜，大约能出一斤地瓜干，比例为2:1。
2、三蒸三晒的地瓜干，糖分也蒸发了不少，水分完全流失，韧性很足，如果怕麻烦的话，也可以选择两晒两蒸，反正是自己吃，都无所谓的。
3、红薯干应放在通风干燥处保存，切记别捂着，最容易长绿毛了，扔掉怪可惜的。
以上内容参考 百度百科-红薯干
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