糖尿病已经成为现代人的高发疾病，随着患病人群的不断扩大，患病年龄层的下移，糖尿病逐渐得到了更多人的重视。我们都知道糖尿病人的饮食是需要我们特别注意的，那么糖尿病患者应该怎么吃呢?吃哪些蔬菜和水果比较好?又有哪些值得推荐和尝试的糖尿病食谱呢?让我们一起来看看吧。
糖尿病吃什么好
1.糖尿病人可以多吃一些食物纤维素，这是因为纤维素是我们人体不能够消化和吸收的多糖，糖尿病人食用纤维素能够降低用餐后的血糖，来改善葡萄糖的耐量，还能够有效的降低血脂。另外，食用纤维素会有很强的饱腹感，还能够刺激我们消化液的分泌，促进肠道的蠕动，因此能够大大的促进消化和吸收，那么有哪些纤维素含量比较高的食物呢?比如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米等食物，而且菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。但是需要我们特别注意的是，尽管食物纤维素对于糖尿病人来说有好处，但是也不能够只食用单一的食物，营养一定要平衡。
2.糖尿病人应该食用植物油，这是因为植物油中含有很丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是必需脂肪酸，在糖尿病人的体内能够使胆固醇更好的运转，所以食用植物油能有效的改善各种预防动脉硬化，但是虽然可以食用植物油，也不能够大量的食用，否则会导致肥胖。
3.糖尿病人可以食用大豆，因为大豆中的蛋白质含量的丰富营养全面，而且其中的脂肪能够有效的降低胆固醇，其中碳水化合物有一半不被人体吸收，豆制品如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品。
糖尿病能吃什么水果
1.根据自己的血糖控制，适量吃水果
如果血糖控制是比较理想的，即没有经常出现高血糖或低血糖，是完全可以吃水果的。如果糖尿病人的血糖控制不理想，就只能吃西红柿、黄瓜这类水果了，尽量不要吃水果，等病情好转后才可以选择多种水果。
2.另外，吃水果要讲究时间
水果一般在两次正餐中间或睡前一小时吃，这样就不会使得胰腺负担过重。个人不建议在餐前或餐后立即吃水果。
3.选择含糖量较低的水果
糖尿病人在食用水果的时候应该选择低糖水果，一般来说，像西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃都属于这种水果，是可以食用的。
4.吃水果数量不影响热量
根据水果对血糖的影响，每天可食用水果可以相应减少主食的摄入，这样就能保证每日摄入的总热量保持不变。
此外，糖尿病人可以在吃水果前后2小时测一下血糖及尿糖，这样就可以知道自己能不能吃并且控制量。
5.适合糖尿病人吃的水果
苹果。苹果作为血糖调节剂，其中含有的苹果酸可以帮助我们有效的稳定血糖。
樱桃。樱桃富含的花青素能够促进胰岛素的产生，提高体内胰岛素的含量，进而有效地降低血糖。
草莓。草莓是属于高纤维素的水果，而且热量低，不会给胰腺增加负担，
橘子。橘子中的类胡萝卜素含量是很高的，非常的有利于糖尿病人的肝功能的恢复，其中的丝络，是能预防糖尿病人发生视网膜出血。
薏仁。薏仁能帮助解决祛湿，这样就能减少糖尿病人浮肿的情况。
糖尿病能吃什么蔬菜
我们都知道糖尿病患者的饮食需要特别的注意，那么糖尿病患者能吃什么蔬菜呢?首先像油菜、白菜、菠菜、莴笋、芹菜等这些蔬菜中的糖分较少，可以代替主食来食用。糖尿病人食用蔬菜的量也不是没有限制的，一般来说，五百克左右为宜，但是像薯类、荚豆类等含碳水化合物较高的蔬菜，是不能够多吃的，而且如果食用这一类蔬菜，就一定要减少相应的主食。不宜多吃，且一定要相应减少主食的量。
糖尿病食疗方法
1.鳝鱼豆腐羹
做法：首先准备鳝鱼200g，豆腐一块，红葱头3粒。把鳝鱼的内脏去除，充分的清洗干净后和切好的豆腐一起放入煲中，加入适量的清水，用中火慢炖，直到鳝鱼全部变熟就可以啦，最后加入红葱头，和适量的食用盐调味即可。
2.三麦粥
做法：首先准备小麦、燕麦、荞麦各100g，往锅中一起加入适量的水，用小火慢煮，直到全部变熟后，可以根据自己的喜好加入合适的调味料就可以喝了。
糖尿病菜谱大全
1.早餐
早餐是一天中最重要的一顿饭，因此，我们的主食可以选择高纤维馒头或饼等高纤维主食。副食可以选择吃一个煮鸡蛋或者是荷包蛋。再喝一杯牛奶或者是小米粥都是可以的，另外，还应该吃一些凉拌的蔬菜，营养搭配更全面。
2.午餐
午餐的主食可以选择高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食，副食的话可以选择瘦肉，蔬菜可以选择清炒或者凉拌。
3.晚餐
晚餐的主食可以选择喝一些粥类，然后再次吃一些豆制品和蔬菜，在睡前可以喝一杯牛奶。
糖尿病吃什么主食最好
很多糖尿病人都会选择食用小米和高粱，这是因为小米和高粱的含糖量比较低，而且其中的纤维类物质含量高，能够有效的阻止血糖升高，因此我们可以将小米和高粱磨成粉做成煎饼口感和味道都很不错。
作为糖尿病患者应该非常注意自己的饮食，一定要记住少吃或者不吃含糖量较高的食物。
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