胆结石是发生在胆道系统,胆结石吃哪些菜好?

胆结石是发生在胆道系统,胆结石吃哪些菜好?,第1张

胆结石患者可以多吃一些清淡的东西,比如说吃点清淡的蔬菜,另外就是吃菠菜的时候不要和豆腐在一块吃,有可能会让胆结石的问题越来越严重的,另外就是要注意适当的运动运动,对身体健康是有帮助的。

一、胆结石吃哪些菜好

胆结石患者一般的蔬菜都是能吃的。蔬菜中的维生素、微量元素以及纤维素含量都很丰富,是人体必须的营养物质。而胆结石的形成和新鲜的蔬菜没有任何关系,常吃蔬菜还能增加人体营养物质的补充。平时要多吃有利于消化的食物,一般蔬菜类可以选择有维生素以及高纤维的菜类,比如生菜,菠菜,芹菜各种绿色蔬菜中含有维生素的含量是比较多的,所以在生活中可以多吃。另外也可以补充适量的豆制品,比如黄豆,黑豆等,都是不错的选择。其次也可以选择木耳,海带,这些能够增强自身体质,注意在平时生活中也要多补充蛋白质。

二、胆结石的症状

胆结石的症状跟结石的大小以及所处的部位有直接的联系,而且患者是否出现阻塞以及炎症也会影响到胆结石的症状,在生活中将近有一般的胆结石患者并没有身体异常,这些也被称之为是隐形结石,有些患者会出现轻微的上腹闷胀,会觉得上腹部位出现隐隐作痛的感觉,容易暖气,当在吃过油腻的食物之后症状会比较明显,因此很容易被误诊为肝炎跟胃炎。而如果结石比较大的,尤其是代谢性胆结石,患者会在腹部感觉到明显撕裂以及烧热的疼痛感,在右上腹部会出现突然性的疼痛,严重的在晚上睡觉期间也非常疼痛,会影响到睡眠质量,而且随着病情的发展疼痛的出现次数也会越来越多,痛感也越来越强烈。

结石导致的疼痛感主要出现到右肩以及背部,严重的甚至还可能会导致急性胰腺炎,这类患者会出现明显发抖发热的症状,也有一些会同时伴随着恶心、呕吐、黄疸的症状。

胆结石吃新鲜的蔬菜、水果、粗杂粮等食物比较好。具体如下:

1.新鲜的蔬菜

比如韭菜、白菜、苦苦菜、马齿苋等,这些蔬菜中的膳食纤维含量比较丰富,可以吸附肠道内的油脂,减少胆固醇吸收,降低胆汁中胆固醇的浓度,预防胆结石进一步加重。

2.新鲜的水果

比如梨子、苹果、葡萄、香蕉等,这些新鲜的水果本身不含脂肪,不含胆固醇,适当摄入后不会使胆汁中胆固醇浓度增高,不会加重胆结石。

3.粗杂粮

玉米、燕麦、红薯、土豆等各种粗杂粮,一方面可以给人体提供多种营养素,满足人体对能量及微量营养素的需求;另一方面膳食纤维含量充足、脂肪含量较少,有利于胆结石患者的病情控制。

胆囊结石的患者比较适合多进食富含维生素的水果蔬菜,特别是绿叶蔬菜,但是蔬菜并没有治疗胆囊结石的效果。因此胆囊结石的患者并不需要特意的多进食某一种蔬菜,芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西兰花、莴苣、白菜等常见的蔬菜都可以食用,建议均匀摄入、合理搭配。同时在治疗这些蔬菜时应当选择蒸煮炖的方式,避免煎炒烹炸。由于胆囊结石的形成主要和胆汁淤积以及胆固醇含量过高有关,因此胆囊结石的患者主要是注意饮食规律,避免进食高胆固醇食物。需要注意通过饮食虽然可以避免胆囊结石的增大、增多,但是并不能够起到治疗的效果。需要进行手术处理的胆囊结石,还应当尽早治疗,以免造成胆囊炎、胆源性胰腺炎甚至胆囊癌。


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