胆囊炎胆结石食谱_备孕

对于病患而言，食谱的选择是重中之重，稍有不慎就会使病情恶化。胆结石患者更是如此，对饮食的要求也极为严格。但是很多人都不会根据自己的病情制定适当的食谱，而制定食谱就极为重要，很多人更希望有一些现成的食谱供他们使用。那么，胆结石食谱有哪些呢?

胆囊炎胆结石食谱

患有胆结石，胆囊炎，平时要注意饮食，尽量不要吃含胆固醇比较高的食物，例如蛋黄以及动物的内脏，猪肝，猪血，肥肉尽量都不要吃，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，例如苹果，香蕉，火龙果，猕猴桃，胡萝卜，白菜，芹菜，油菜等含维生素比较高的食物。

饮食中脂肪、胆固醇甚至过饱或刺激性食物，均可引起胆囊剧烈收缩，进一步加重结石梗阻。不恰当饮食可导致疼痛频繁发作甚至引起结石压迫胆管，造成穿孔及腹膜炎。所以确诊胆结石、胆囊炎者，需严格控制饮食中脂肪、胆固醇过量摄入，避免暴饮暴食、严格戒酒。

同时少进食辛辣、刺激性食物，减少粗纤维食物摄入，避免引起腹胀、饱腹或消化不良等症状。也可以多吃一些稀粥以及面条，面片，馄饨，饺子等比较容易消化的食物。胆囊炎营养食谱可以在每天早上食用米饭，新鲜的蔬菜以及水果沙拉，中午可以吃些营养丰富的食物，比如瘦肉或者是香菇，补充身体的营养，晚上可以适量的喝些蘑菇汤以及米粥。在平时的饮食中不要吃含胆固醇高的食物，比如花生，松子以及肥肉等，有可能会出现胆囊收缩造成胆绞痛的情况，同时可以多吃些冬瓜，绿豆等，有利尿的效果，能够促进身体的新陈代谢。

胆囊炎和胆结石区别

胆结石和胆囊炎的区别是胆结石是因为胆内有沉淀物，胆囊炎是因为胆囊患有炎症。两种疾病都会引起上腹部疼痛，并导致腹胀，严重的还会引起恶心和呕吐并伴有发烧的症状，医生可以通过彩超来进行检查和鉴别，在平时饮食中，最好不要吃辛辣的食物，也最好不要喝酒，另外吃过多油腻的食物会增加患上以上疾病的风险，平时要多喝些温热水，能够减少疾病的发生。胆结石我们一般是指胆道系统出现结石，狭义的胆结石又是指的是胆囊里面长有结石。这是一个疾病存在的状态，它并没有完全发展到炎症。胆结石一般来说可以是静止的，不产生任何症状。也可以产生了疼痛，就是所谓的胆绞痛。那么在胆绞痛的基础之上，也可以产生细菌的滋生而产生炎症。所以胆结石跟胆囊炎，它是两个完全不同状态的概念，实际上又有一定的相辅相成的一个密切关系。

得了胆结石的人吃什么东西比较好

得了胆结石的人吃什么东西比较好，胆囊结石除了生理上的先天因素外，不健康饮食等生活习惯也是重要的诱因。成人最好是每隔半年进行一次彩超查结石，得了胆结石的人吃什么东西比较好。

得了胆结石的人吃什么东西比较好1

7种利胆食物：

1、乌梅

乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用，还对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。

2、橙子

研究显示，橙子中所含的维生素C含量很高，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

3、核桃

专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

4、黑豆

黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。

5、黑木耳

黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

6、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。

7、生姜

生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

得了胆结石的人吃什么东西比较好2

胆囊结石除了生理上的先天因素外，不健康饮食等生活习惯也是重要的`诱因。经过一夜的贮存，早晨胆囊内的胆汁胆固醇饱和度较高，在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，胆囊内残存的胆汁中胆固醇饱和度就会降低了，结石也就不易形成。而如果不吃早餐，空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过度饱和，就会引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

不吃早饭胆“造反”

不吃早餐，这样长时间让胃空着，胆汁的分泌就会减少，从而导致成分发生改变，胆固醇容易在胆囊内沉淀，时间久了，就会促进结石的形成。

肥甘厚味，胆遭殃

很多胆结石病人的疼痛都是发生在餐后，特别是在进食高油脂类食物后。因为需要消化的脂肪量大，胆囊便排出大量胆汁，胆汁流动使得胆囊内的结石移位，卡在胆囊出口，致使疼痛发生。

甜蜜蜜，胆哭泣

糖可刺激胰岛细胞分泌胰岛素，而胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促使胆结石形成。

素食主义，胆抗议

长期素食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁分泌不足及营养不良，引起脂类代谢异常，胆红素水解增加。另外，素食中植物纤维的成分较多，可降低胆汁酸重吸收，降低胆盐浓度，产生胆色素结石。

又烟又酒，胆不将就

嗜烟嗜酒这些因素可能会使胃酸分泌过多、胆囊收缩致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难等，容易形成胆结石。

专家建议，一般情况下，成人最好是每隔半年进行一次彩超查结石，以预防胆囊结石的产生，做好早发现、早治疗。

得了胆结石的人吃什么东西比较好3

容易引发胆结石的食物都有哪些？

一、高脂肪食物摄入过多。

胆囊储存的胆汁，来自于肝脏的代谢与分泌，主要功能之一就是消化人体摄取的油脂。而很多胆结石患者疼痛都是发生在餐后，特别是进食高脂肪类食物后，因为需要消化的脂肪量大，胆囊便排出大量胆汁，其流动使得结石移位，导致疼痛的产生。

二、摄入糖类食物过多。

糖类食物容易刺激胰岛细胞分泌胰岛素，而分泌的胰岛素可让胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，使得结石的形成。

三、摄入较多过酸的食物。

过多的食用酸味食物如山楂、杨梅、话梅、苹果醋等，可能会刺激十二指肠分泌胆囊收缩素，引起胆囊收缩。因此，胆结石患者应注意避免过多进食此类食物而诱发胆绞痛。

四、长期烟酒及辛辣刺激调味品。

这些食物可能会使胃酸分泌过多、胆囊收缩致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难等，形成胆结石。而长期地饮酒、酗酒，会导致脂肪肝、肝纤维化、肝硬化等病变，使得胆汁排空受阻、胆汁淤积，可能容易形成胆色素结石。

胆结石吃什么食物好？

多吃含维生素丰富的食物，如绿叶蔬菜、胡萝卜、水果等，不能暴饮、暴食、要禁大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇（如动物内脏、鱼籽、蟹黄、蛋黄等）、油煎油炸食物及含油多的糕点、酒类；必要时可吃些能促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品，如山楂、乌梅、玉米须(泡水代茶饮)。少量或少油的鱼、肉、鸡蛋完全是可以的。术后一个月内要特别注意饮食“量”的控制（最好七、八分饱），经过三个月左右的循序渐进、喝德脯愈祏嗵茶调理、适应，消化功能会恢复到术前70-80%水平，所以完全不要太多顾虑，胆囊的主要作用就是胆汁的库房，具有浓缩和调节胆汁排量的作用，本身没有消化功能。在作息上的要求不多，注意不要太劳累就行。此外，还应注意保持大便通畅、生活规律。祝早日康复！

胆结石不能吃什么

1．不吃或少吃高糖、高胆固醇、高脂肪饮食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果，妊娠期妇女应引起足够的重视。

2．注意饮食卫生、防止肠道内进入寄生虫如蛔虫等.

3．多进行体育锻炼，尤其是进入40岁后的女性，在减少脂肪摄入的同时应促进脂肪的分解。

4．有胆囊炎、糖尿病、肾炎、甲状腺功能低下的患者要积极治疗，防止诱发胆结石。

5．按时进餐，避免胆汁在胆囊内潴留时间过长。

6．每年定期体检，包括肝胆B超检查。弄清楚胆结石的病因，并且喝德脯愈石嗵茶对胆结石是比较好的做法。希望你好！

胆结石吃什么好？

特别注意饮食事项：

1、宜选用植物油，不用动物油。

2、宜多食干豆类及其制品。

3、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

4．适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。

5．多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须（泡水）。6．忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

7．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

8．忌暴饮暴食。

9．忌辛辣 *** 调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等

10.发现后及时中药排石，像中药德盙愈石蓪茶就不错，轻松告别小石头。

胆结石吃什么食物最好？

饮食建议： 1、少吃高脂肪、高油、高糖的食物，这些食物易造成胆汁加速分泌、淤积，形成结石。 2、对于富含维生素C的蔬菜水果要多吃，这样有助于溶解结石。菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等都具有“溶石”作用。 3、坚持饮用德甫钰石嗵茶中药溶石。 4、按时吃早餐。早餐时可以吃一个煎蛋，这样能减少胆汁在胆囊中的停留时间。 5、多注意个人卫生以及居住环境的卫生问题，防止发生细菌感染。 6、少吃动物内脏和蛋黄类富含胆固醇的食物。 7、少食用土豆、红薯、豆类、萝卜等易胀气的食物。 8、制作食物时多用蒸、煮、炖的方法，少用煎、炒、炸的方法。 9、饮食口味要清淡，少加盐。

胆结石吃什么食物好

胆结石就是指在胆囊内由胆囊内的结石所引发的疾病统称为胆结石,通常发病在中老年人身上多一点。因为它是随着年龄的增长发病的机率也就越大。胆结石的形成与人们平时的饮食习惯是有着很大的关系的,特别是在患上胆结石以后, 饮用德脯愈石嗵茶，使其调理内部，溶石止痛。不仅如此，还要在饮食习惯更要注意：

1、在饮食上一定要注意有一定的规律性，不暴饮暴食，每日三餐按时吃饭。特别是对于早餐，更是要吃，现在有很多人都没有了吃早餐的习惯，这样是很不好的。而对于患有胆结石的人来说，早餐是更有必要吃的。早餐喝粥的时候要避免多吃糖。

2、也不可多吃油腻的食物。要控制对于肥肉和动物油脂等的摄入量。因为那些生冷、油腻的食物很容易造成胆汁淤积，不利于康复。一定要避免高热量的食物的摄入。对于动物的内脏是一定要避免吃的。

3、对于高纤维一类的食物，可以多进食一些。要保证进食蔬菜、水果的新鲜。多吃蔬菜和水果能提供给人体内必须的一些维生素。

4、另外在饮食上需要注意的就是禁忌辛辣食物的摄入了，还有菸酒的接触。这些有着 *** 性的食物都不能进食，还有就是尽量也不要喝咖啡。可以多喝一些开水、会有利于排除结石。

5、总是就是饮食多样化，吃的食物一定要有营养，不吃垃圾食品。并且饮食的食物要干净、卫生。吃的食物尽量清淡，避免吃油炸食物。

胆结石吃什么好？

胆结石饮食（宜）：

1：可以吃猪蹄（清煮去掉脂肪层），因为猪蹄里有丰富的胶原蛋白，能增加胆汁的流量，可以缓解疼痛。

2：适当补充铜元素，可以使用铜勺或铜锅、铜碗、铜筷；胆结石的治疗与预防，可以喝德莆愈鉐嗵茶调理溶酸，有利尿排石。可以长期喝。

3：多吃能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌和利胆的食物，如：山楂、乌梅、玉米须（可以泡水代茶饮）；

4：多食用含维生素A的新鲜瓜果，如：芹菜、萝卜、佛手、冬瓜、南瓜、茭白、玉米、豆腐（在胆石症恢复期间食用嫩豆腐，在稳定期可食用冻豆腐和油炸豆腐）、生姜、苹果、西瓜、香蕉、桔子、弥胡桃、杨桃等；

5：可以适当的吃坚果（如：白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁）；豆制品、黑木耳、黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣、桑葚子、胡桃肉、核桃芝麻粉、桑葚胡桃粥、枸杞木耳汤、桂圆八宝粥、黑豆花生粥等，都可以食用。

胆结石术后：

胆结石患者宜吃什么，不宜吃什么

适宜的食品：

⑴ 日常生活中经常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。

⑵ 多吃含维生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海带、银耳、黄瓜等。

⑶ 用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

⑷ 常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如无筋的瘦肉、去皮的鸡肉（但不能吃鸡汤）、牛肉、兔肉、有鳞的鱼（如黄鱼、鲫鱼）等。

⑸新鲜水果：猕猴桃、杨桃（阳桃）、红枣、山楂、金橘、犁、桃、杏、枣、柑、橙、西瓜、无花果。

⑹ 按时吃早餐，不可空腹的时间太长。

⑺日常饮食以清淡为主。

⑻多饮水（白开水约3000ml／日）、多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物，以降低胆汁黏稠度，有利于胆汁的分泌和排泄。

⑼经常运动，防止便秘。

忌讳的食品：

⑴ *** 性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。

⑵ 酸性食物：凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等。

⑶ 胀气不易消化食物：地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯。

⑷ 炒饭、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物。

⑸ 不吃生冷食物，如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜。

⑹ 避免机械性和化学性 *** 过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、薰菜、酱菜、淹肉、干果类等。

⑺ 胆固醇含量多的食物：禽蛋（鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋）、动物脑（猪脑、牛脑、羊脑）、动物肝脏（猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪夹心肉等）、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠；河蟹、蟹黄、蟹子、等；蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼无鳞鱼。

胆结石不能吃什么食物.有什么该注意的事情.

1、鸡肉，鸡肉性温、味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆结石的人忌食之，以免 *** 胆囊，

引起胆绞痛发作。

2、胡椒，胡椒性热、味辛，胆结石多属于中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，

包括辣椒、花椒等，概不宜服。现代医学认为，胡椒之类辛辣燥热 *** 性食物，最容易引起

胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。

3、鸡蛋，鸡蛋性平、味甘，虽然有滋阴润燥、养血补益的作用，但是胆囊疾病患者应

该忌食，医学上认为，鸡蛋（尤其是蛋黄）含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括

胆固醇代谢失调，故应忌食高胆固醇的食物。除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑

蛋等，都不宜多食。

4、羊肉弧羊肉是温补性食物，胆囊炎、胆结石之人多为胆经溼热偏胜，羊肉温补，故不宜食用。

5、除了以上这些，还有如：鹅肉、螃蟹、虾子、猪肉等都是胆结石患者不能吃的。