胆囊手术后吃什么好

导读： 胆囊？胆囊吃的对不对、好不好是关系到康复的一大因素，所以胆囊，是人及其家人都应该要注意的。下面我为您介绍胆囊。

胆囊吃什么好？

肝脏分泌的胆汁，由胆囊加以浓缩并储存，当人们进食时，胆囊通过自身收缩，将浓缩的胆汁排入十二指肠，以助消化脂肪。胆囊切除后，胆汁将持续进入十二指肠，而在人们进食时却又不能得到足够的胆汁来帮助消化，从而导致消化不良的症状出现，如腹泻、腹部不适、等。所以胆囊切除后，饮食应注意几点：

在手术后1月内，饮食应清淡，以为主，减少脂肪类食物的摄入，不吃肥肉、油炸食品及动物内脏，忌食辛辣 *** 性食物，不饮酒，减少抽烟，以减少对胆道的不良 *** 。

胆囊切除1个月以后，饮食也不要过于追求清淡，必要的营养补充将有助于早日康复。每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮l杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。

术后3～6月内，每天以4餐为好。少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于恢复健康；醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。此外，可适当煲些清补且高蛋白的汤水食用。

要鼓励人进食，让病情恢复得更快。多食含纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。每天摄入量应大于500克，水果至少有2种。还可以喝些酸奶，适当多。术后经过半年左右，身体恢复较好的情况下，可以少量逐次添加脂肪食物，以不造成腹部不适和腹泻等消化不良为标准。

还要减少食用含胆固醇高的食物，对于动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱼籽、蟹黄等含胆固醇高的食物 *** 食用，每周最多吃4只鸡蛋。同时，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。另外，还要避免食用海藻、海鲜，忌烟酒。如果饮食不当，过多地摄入脂肪成分，极易造成消化不良甚至腹泻。

恣意进补不可取

喝鲫鱼汤、喝芝麻糊、吃阿胶……针对目前民间流行的胆囊切除后的进补验方，出院后患者适当调节饮食，促进身体恢复是必要的，但是否一定要大补、如何补则要视病情而定。

一般情况下，只要做到荤素合理搭配，保持营养均衡，不需要额外补充营养。尤其是“”，不能简单地照搬。患者如果调养失宜，还会“补”出新的病来。

胆囊患者术后要注意

1、注意心理卫生。经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。

2、适当参加和轻体力劳动。经常能帮助机体功能恢复，忌长时间坐卧、活动过少。术后两三个月内，可以进行像散步这样的活动，以促进机体的恢复。

3、定期复查。遵医嘱服药并定期到医院复诊，遇有不适应及时就诊。在医生指导下，服用消炎利胆的药物，并根据不同情况，补充、C、K等，对保护肝脏、防止出血有重要意义。

、【手术后】、

引导语：合理饮食有利于胆结石术后的康复，那么胆结石手术后吃什么好？饮食清淡、少吃油腻食物是胆结石手术后的饮食原则。具体胆结石手术后吃什么好？我为您介绍。

胆结石手术后吃什么好？

胆结石病人术后第一天需禁食，因为肠胃尚处于麻醉状态，病人只能喝米汤，第二天可以进食。胆管结石手术后的病人则需要禁食三天，无论1天还是3天，对手术后的病人来说，都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复。

合理的膳食结构是有效降低胆石症、胆囊癌发病的最有效的预防措施之一。胆结石患者在术后要注意饮食调节，膳食要多样化，饮食清淡，尽量少吃油腻食物。胆结石手术后吃什么好呢？我为您介绍。

1、多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

2、要注意摄入纤维，食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能，多吃含丰富纤维的新鲜水果和蔬菜，如香蕉、红薯、西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。

3、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

4、常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。

5、优质蛋白要补充，充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。

6、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝3000cc左右的白开水。

7、蔬菜水果保健康，蔬菜、水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。

胆结石手术后的饮食禁忌

胆结石手术后不要吃的食物有：胆固醇较高的.食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛；辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。

1、要注意戒烟酒，防止胆汁淤积，刀口发生感染，从而诱发胆病的复发。

2、不宜多吃糖，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。

3、要注意睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。

4、少摄入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物；少吃刺激的辛香料等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。

5、少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

6、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

胆结石手术后的食疗方

1、山药大枣粥

做法：山药150克，大枣9枚，大米100克。将山药洗净，去皮，切成小块；大枣、大米去杂，洗净，备用。锅内加水适量，放入大枣、大米煮粥，五成熟时加入山药块，再煮至粥熟即成。每日1次-2次，可长期食用。

功效：山药有健脾益肺、滋肾固精等功效。大枣有补中益气、养胃健脾、养血安神等功效。主治脾胃虚弱所致的消化不良，胆结石手术后腹胀、腹痛。

2、芋头肉丝粥

做法：鲜芋头100克，瘦猪肉60克，玉米面100克。将芋头去皮、洗净，切成小块；瘦猪肉切丝，备用。锅内加水适量，水开后，撒入玉米面（边撒边搅动，以防粘连），再加入肉丝共煮粥，五成熟时加入芋头块，再煮至粥熟即成。每日两次，可长期食用。

功效：芋头性平，味甘、辛，有调中益气、化痰和胃、软坚散结等功效。猪肉有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。玉米营养丰富，有调中健脑的功效。主治胆结石手术后腹胀及消化不良诸症。

3、鲤鱼白术粥

做法：鲤鱼250克，炒白术50克，花椒20克，粳米250克。将花椒、炒白术、生姜加水适量煎取药汁。粳米洗净放入锅内加药汁、白糖、葱白、清水适量，加入鲤鱼片用武火煮至烂熟后去鲤鱼喝粥。每日1次。

功效：温中散寒，健脾利胆。主治胆结石手术后腹痛、腹胀、食欲不振、大便稀等症。

胆结石患者在术后要保证充足的睡眠，每天至少保证休息8个小时以上；要注意适当的选择适合自己的运动项目进行适量的活动，提高自身免疫力；要尽可能的避免过度劳累，不要熬夜或者是在临睡前喝咖啡、看恐怖片；不要长时间的以坐姿从事工作，每隔一个小时站起来伸伸腰、活动一下肢体，尽量不穿紧身衣物。

切除之后的食物一般的以低胆固醇、低脂肪，中等强度蛋白饮食就可以了。可以吃米、面、鱼、虾等等相关的食物，忌讳吃蛋黄、鹌鹑蛋、动物的内脏，忌讳喝酒，特别是大量饮酒。所以我们应该通过饮食上的调节，慢慢调整消化功能，逐步恢复到正常水.

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