乙肝是感染乙肝病毒造成肝脏损伤的一种病毒，可分为大三阳、小三阳、乙肝携带者。它主要的临床表现为乏力易疲劳、厌食、转氨酶升高、失眠多梦、眼睛、皮肤黄染、脾大等。乙肝还会导致一系列的并发症：肝源性糖尿病、脂肪肝、肝硬化、肝炎后高胆红素血症。所以乙肝患者，饮食遵从多食高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪的原则。少吃辛辣、油炸、高糖的食物。
1：海带排骨汤
排骨焯水放入炖锅，加入一点姜片，注入清水，等水开加入海带焖煮半个小时即可。
2：绿豆汤
绿豆事先温水泡一个小时，洗净放入锅中煮，豆烂焖一会即可。可少加点糖，中和豆腥味。
3：红枣枸杞汤
枸杞富含很多矿物质，可降低三高；红枣可补铁
4:鲫鱼豆腐汤:
大量蛋白质、钙质，补充体内营养物质。
鲫鱼洗净沥干，锅中煎两面，倒入清水，煮开加入豆腐，纯牛奶小火焖煮。汤浓时加入盐调味盛出。
5:玉米须茵陈汤
玉米须、茵陈、车前草，加水煮，四十分钟后去渣，加点糖。
乙肝患者平时注意饮食，适当运动，还是可以恢复的。
乙肝是感染乙肝病毒导致的传染性疾病。乙肝病毒感染后，会表现出各种不同的感染状态，有些感染状态是需要治疗的，有些感染状态是不需要治疗的。
不需要治疗的，一般是 健康 的乙肝病毒携带状态，表现为肝功能和B超等检查没有明显的异常，而不管乙肝病毒DNA是不是高的，也没有乙肝相关的肝硬化和肝癌家族史。
而乙肝患者， 通常来说是指乙肝病毒DNA阳性，同时肝功能出现异常，或者B超发现肝硬化的影像学检查，肝穿发现有炎症，或有肿瘤证据的患者。
不需要治疗的乙肝病毒携带者，在吃方面跟正常人没有什么区别，基本上想吃什么都是可以的。
提问者说的是乙肝患者，如果是除外肝炎发作的阶段， 饮食方面基本的原则是：保证蛋白质等营养的摄入和平衡 。具体的饮食，考虑到食欲和消化功能方面的影响，以清淡、容易消化的食物为主。
从保健的角度看，吃什么要因人而异，依个人的题口味而定。不管是什么样的汤，只要吃进去没有什么反胃，也没有明显的刺激，或者重口味，都应该是合适的。
比如，普通的汤类有紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、豆腐蔬菜汤、瘦肉汤、蘑菇类的汤、西红柿豆腐汤，等等，都是可以的。
汤里面不要放太多的盐，适当的可以放一点调味品，以满足自己的口味。喝汤汤水水，对于乙肝患者的康复，是有意义的。
但要强调的一点是，很多人认为汤的营养会比渣的营养更好，这个其实是错误的。蛋白质并不能融入汤里面。所以， 汤中的鸡蛋、豆腐、肉等是供应蛋白最重要的食材， 尽管有时候味同嚼蜡。
至于需要煲什么样的特殊汤，个人建议不要放过多的中药在里面。有些人用希望通过放一些中药在里面，达到所谓的治疗效果，目前看来这个并没有明确的依据。
煲汤的话，可以煲一些瘦肉，如羊肉、鸡肉、牛肉、鱼头、排骨等等都是可以的。 汤要煮透以充分糜烂，有利于吸收，如果脂肪太多的话最好撇去，以免影响消化。
首先乙肝患者不要有心理隐影，首先乙肝是慢性病，也并不是致人走向肝硬化肝癌的唯一原因，乙肝只是想告诉有乙肝的朋友要更加爱惜自己的身体。
中国是个乙肝大国，有很多人都有乙肝，国家也允许乙肝患者考公务员呀。所以患者不要自抱自弃。
肝是人体最大的化工，代谢工厂，我们吃进肚子里的所有食物肝脏都参与消化，合成，分解，代谢。所以我们应该尽量减少肝脏的负担，特别是乙肝患者，比例，每顿不要吃得太多，蛋白质脂肪碳水化合物维生素微量元素等都要有，要营养全面。就是食物要丰富，不要吃少吃太咸太辣等刺激性强的食物。
对肝伤害最大的几点，第一就是酒精，第二就是一些化学药物，第三就是熬夜了，第四不要长期太过劳累，应劳逸接合。
我是深圳老余，祝大家身体 健康 ，开开心心。国庆节快乐
这个并无治疗效果,不要太咸太油的都可以吃,乙肝病人宜选择的饮食呢：1.饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。2.食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，
乙肝患者要注意饮食营养和食品卫生，摄取充足的糖、蛋白质、维生素等，以保证机体营养物质的供给充足
乙肝适用的 养生 汤:1、冰糖银耳粥2、红枣枸杞子汤,3、菊花绿豆汤,香菇芝麻肉汤等
乙肝大三阳适合吃含维生素丰富的食物，由于患者的肝脏受损，容易造成维生素缺乏症，所以要注意维生素的补充。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，同时有助于于增强肝脏修复、解毒、止血的功能。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为乙肝患者的日常膳食。香蕉性凉有滋阴之功，据说乙肝患者每天一支可防肝硬化。绿豆可增强肝脏解毒功能，常食菌类可提高机体抗病能力。肝炎者一般阴虚内热，可食鸭子。黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。绿豆芽有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。
乙肝大三阳适合吃含碳水化合物的食物，此时乙肝大三阳碳水化合物的提供要适当提高，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。还可以适当吃些含脂肪的食物，以满足人体对能量的需求。但是脂肪的摄入量不宜过多，过多的脂肪会造成脂肪过剩、血脂升高、心脑血管硬化。
无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者，合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节，若能重视饮食调养，将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能，“带毒”照样可以延年益寿。无任何症状的乙肝病毒携带者，可试试下列养生汤。
●黄芪红枣汤
原料：黄芪12克,红枣10枚。
制法:黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许,饮汤吃枣，每日一次。
功效:有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。哪些乙肝病毒携带者无需治疗
●杞子蒸蛋
原料:枸杞子10克,鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料。
制法:鸡蛋加水打匀,入枸杞子、花生油，蒸熟即可。
功效:有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
●蜂皇浆冻干粉(胶囊)
服法:遵医嘱，或每日1～2粒。
功效:有滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒的作用，提高机体免疫功能，促进细胞再生，以及抗衰老。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
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