材料:黄豆100克、小米300克、水
做法:
1、黄豆提前冲洗干净泡2个小时以上
2、泡好的黄豆放入汤锅,倒入清水,大火煮开
3、小米淘洗干净,锅开之后倒入小米搅拌均匀
4、盖上盖子大火烧开,锅开之后将木铲放入锅中,继续盖上盖子,文火熬粥
5、熬至粥浓稠即可。
小贴士:
将木铲放入锅中一起煮可以防止溢锅。
黄豆燕麦粥
材料:黄豆50克、香米30克、枸杞16粒、燕麦适量、橄榄油、盐、水
做法:
1、将黄豆洗净,泡20个小时
2、取16粒枸杞,洗净泡20分钟
3、锅内加适量清水,加入米和黄豆,通电煮
4、煮了半小时,加入燕麦一起煮
5、煮了20分钟,加入枸杞
6、煮了十分钟,加入橄榄油
7、粥快熟时,加入盐,搅拌均匀,即可出锅。
黄豆南瓜粥
材料:黄豆150克、南瓜500克、碎米150克、橄榄油、盐、清水
做法:
1、先将黄豆提前浸泡
2、碎米洗净,加入少许盐以及橄榄油腌约半小时以上
3、南瓜切块备用
4、将腌过的碎米放入压力锅里,然后加入黄豆、南瓜,注入约半锅清水
5、大火煮沸约半小时,慢火约十分钟后熄火
6、待压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。
黄豆南瓜粥
原料:黄豆60克,南瓜50克,糙米100克,鸡汤800毫升,盐适量。
做法:黄豆洗净,用清水浸泡2小时;糙米洗净后用清水浸泡1小时;南瓜洗净、去皮,切成小块。锅置火上,放入鸡汤、黄豆,大火煮沸后转中火,煮至黄豆酥软,加入糙米、南瓜块,大火煮沸后转小火熬煮至黏稠,加盐调味即可。
杂豆粥
原料:芸豆、大米各50克,红豆、豌豆、黑豆、黄豆各适量,红糖。
做法:将芸豆、红豆、豌豆、黑豆、黄豆、大米分别淘洗后浸泡。锅置火上,倒入清水煮沸,放入芸豆、红豆、豌豆、黑豆、黄豆,大火煮沸,再转小火,煮至所有豆粒开花。另取锅,加清水、大米煮成粥,放入煮熟的豆子,稍煮,加红糖调味即可。
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