黄油最常见的吃法就是在吃面包的时候涂抹在上面，增加口感。
还可以做曲奇，做的时候要把准备好的黄油要提前放在温暖的环境中软化。
除此之外，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包等。
黄油可以用来做柠檬派，让黄油自然软化，将其与面粉、糖、鸡蛋放碗里快速混合，将其均匀摊在底部做成大饼后，放进烤箱烤一刻钟，后将柠檬汁等放到饼上继续烤半个小时即可。
黄油也可以做黄油曲奇，将黄油切成小小的块状，放到室温下，当变软后放到搅蛋器搅拌至顺滑，加入白糖后继续搅拌浆，将蛋液分三次加入后搅拌，加入香草精让面粉湿润，后将面粉捏成不同形状进行烘烤。
另外，黄油也可以做一些简单的食物，例如三明治、什锦土豆泥、鸡蛋奶香饼、布丁等。
用黄油可以做黄油曲奇。
所需用料：黄油120克，低筋粉190克，奶粉20克，玉米淀粉10克，糖粉60克，食盐3克。
黄油曲奇的做法如下：
1、准备好所有的食材。提前把黄油拿出来软化，用手指按下去，轻轻松松就能按出坑的状态，这样的黄油才算是软化到位了。先把软化好的黄油用电动打蛋器打发蓬松，再把细砂糖20克、糖粉60克、盐3克一起加进去。
2、继续用电动打蛋器打发。打发过程中，黄油会飞溅的盆壁四周，所以要用一个深一点的盆子来打发黄油。盆壁上的黄油要不断用硅胶刮刀取下来，然后和盆内的黄油混合在一起，再次打发。一直打发到黄油体积蓬松，颜色发白，打发的黄油像羽毛状，如图，这样的黄油才算是打发到位了。
3、把牛奶用微波炉加热15秒钟，摸一摸碗边有点温乎就行，然后少量多次的加入到黄油中继续打发。牛奶不要一下加入太多，容易造成水油分离。
4、黄油打发好了，把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉缓和均匀，一起过筛到打发的黄油中。
5、用硅胶刮刀小心地压拌均匀，直到没有干面粉的蓬松面团就停止。不要过度搅拌，以免影响曲奇的疏松。这个时候可以预热烤箱了，烤箱上下火190度预热10分钟。
6、烤盘铺上油纸。把裱花袋装上曲奇花嘴，套在一个杯口大一点的杯子上，我用的是量杯。曲奇面糊装进裱花袋，把裱花袋子剪个口，垂直挤在烤盘上。
7、送入预热好的烤箱，上下火190度烘烤15分钟即可。
8、又酥又香的黄油曲奇就做好了，掌握几个技巧，自己制作曲奇饼干其实一点儿都不难。
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