在春天，老人和孩子可以喝健脾养胃的排骨玉米汤，还有防止脱发、补钙、清洁牙齿、预防龋齿的芋头排骨汤。如果你是厨房小白，直接准备一个电饭煲，把清洗好的排骨、芋头、玉米等材料直接放入电饭煲里，加入适量的清水、盐、葱姜蒜按下煲汤键即可。
春天是万物复苏的时候，很多植物都慢慢地长出绿叶，随之而来的还有不稳定的天气，这时我们可以多喝点汤类来补充营养，提高身体的抵抗力。
排骨玉米汤:准备上好的排骨、糯玉米、山药(铁棒山药炖汤会变得粉糯，口感比较好)适量、胡萝卜一根、红枣适量、生姜、葱、蒜、盐、清水。食材准备好以后就可以清洗干净:排骨放到装了冷水锅里，用大火烧开，把漂浮的一层泡沫用勺子去掉，接着用清水冲洗干净留着备用。下面把玉米切成条状，胡萝卜去皮切成小块，山药去皮切成块状，葱切段，姜切片备用，红枣洗净备用。煲汤:排骨放入汤锅里，加入适量的开水，接着放入玉米条、胡萝卜块、葱段、姜片以及红枣，用大火煮开约15分钟，接着改为小火慢炖30分钟，如果你喜欢吃肉质软烂点的可以多炖一会，45分钟以后你就会闻到排骨的香味，这时放入山药继续慢炖30分钟左右即可出锅。
芋头排骨汤:准备芋头、排骨、香肠、栗子一个、适量的莲子、盐、水、酱油、白酒。先用清水把排骨洗净干净并且放入冷水里煮沸，去除表面的浮沫，接着再次用清水冲洗干净备用。芋头剥皮冲洗干净，用刀把它切成块状备用。葱姜蒜切成片装盘备用，准备一个汤锅，放入清水，加入肋骨、芋头、葱姜蒜用大火中煮沸，滴一滴白酒、酱油搅拌均匀，依次加入柠檬汁、栗子、莲子，煮半小时左右即可出锅。
几款老人养肝的春季养生汤食谱
本文导读： 春季是一个最适合养肝的季节。那在春季的时候我们要如何养肝呢？下面推荐几款春季养肝汤吧。
春天的时候天气总是不温也不热，而很多人就比较喜欢这样的季节，但就在这个时候也是很容易滋生一些疾病的，因此大家在这个时候一定要保护好自己的身体，以免被疾病的到来所伤害。下面就推荐几款老人养肝的春季养生汤食谱大全。
老人养肝的春季养生汤食谱大全
桑寄生首乌瘦肉汤
功效：桑寄生为南方地道药材，因而又名“广寄生”。其性平味甘、苦，有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎等功效。中医谓“春养肝”，桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉，为春日时养肝护发的滋补汤饮。
材料：桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。
烹制：各物分别洗净。桑寄生、首乌稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。
当归杞子猪肝汤
功效：当归能养血、暖宫、治腹痛、、祛斑，谓“血虚能补”，能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目，化淤止痛。
材料：当归、杞子各10克，胡椒、红花、肉桂各1克（或可不用），猪肝150克，生姜2片。
烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡；猪肝切为薄片，用清水浸泡半小时。先把药材下瓦煲内，加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，弃药渣留药液，改武火下猪肝，滚至刚熟，下盐、油便可。为2人用。
桑葚红枣炖鹌鹑
功效：养阳益气，养肝滋肾。
材料：桑葚子30克、红枣6个、鹌鹑2只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。桑葚子稍浸泡；红枣去核；鹌鹑宰洗净；猪瘦肉切块。一起下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮时方下盐，约3-4人用。
萝卜杞子羊肉汤
功效：民间谓“春食羊，全年阳”。羊肉温热，能养阳温补五脏。《内经》曰：“春夏养阳，秋冬养阴。”说的是春夏两季要把人体的阳气养好，才能有利于一年的健康。初春阴寒时最为适宜。
材料：白萝卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。
烹制：白萝卜刮皮，切块；杞子稍浸泡；羊肉洗净，切块，置有姜汁酒的沸水中稍滚片刻，再洗净（即“汆水”）。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可，为3-4人用。
吃哪些水果最养肝
1、香蕉
香蕉属于量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
2、葡萄
葡萄中含有丰富矿物质（钙、钾、磷、铁）、多种维生素（B1、B2、B6、C和P）和，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效，同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。
3、乌梅
其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的.功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
4、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
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