喝中药可以适当吃甘草糖、大枣零食来解苦。
中药汤剂大多数是由几味乃至十几味药物组成的，加入食糖可能会与一种或几种药物发生化学反应，从而会搅乱药物的性味使其减效。
中医认为，中药的性味各有不同的功能，如甘味药能补益和中、缓急止痛；苦味药能泻火通下、燥湿坚阴；辛味药能发汗解表、通行气血等。如果因为中药味苦，就以蔗糖、红糖等甘味蔽之，则必然影响药物疗效的正常发挥。
因此，在苦味药液之中应尽量少用或不用蔗糖、红糖之类的调味品。若有必要，可在不影响药效的前提下调配适量甘草、大枣等调和诸药，减少药液的苦味。
合适温度能够降低苦味：
有研究证实，味觉的敏感度会受刺激物本身温度的影响。正常人口腔内温度为36.2℃～37.2℃,舌根下温度高于舌面0.5℃。当汤药温度与舌周围温度相近时，味觉神经处于最佳工作状态，其感觉最灵敏。也就是说，此时喝汤药味道最苦。
而当汤药温度大于38℃或小于35℃时，则味觉神经感觉不太灵敏，这时苦味就会减弱。服用中药汤剂味觉最好的温度，在初春、深秋或冬季时为42℃左右(人感到药液稍温热)，暮春、早秋或夏秋时为34℃左右(人感到药液稍清凉)为宜。
但中药依据药性也有温服、凉服等之分，大家在选择服药温度前应咨询医生和药师。
以上内容参考 人民网-怎么喝中药不苦
良药苦口利于病，人人皆知。问题是，有的药实在是苦不堪言，难以喝下。中医专家总结出中药祛苦六法，可以让中药比较容易入口。①掌握服药时间在一天24小时内，机体有两个吸收药物的“黄金时期”，一个在上午8时至10时，一个在下午2时至3时。苦味中药可在饭后上述时间内服用。②掌握药液温度中药的服用讲究“寒者热之，热者寒之”。但苦味中药的服用可不拘泥此道。有关专家研究证实，舌头对37℃以上的温度更为敏感，因此，苦味中药汤液的温度应控制在15℃至37℃。③掌握含、咽部位研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。因此，药液入口后，最好迅速含贮于舌根部，自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。④掌握服药速度药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，因此，苦味中药的<BR>服用力求干净利落，转瞬即逝。⑤服药后喝适量温开水这样既有利于胃肠道对药液的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。⑥添加调味品在苦味药液中加入蜂蜜、蔗糖等，但对黄连、胆草之类，尽量少<BR>用或不用调味品。若有必要可酌配甘草、大枣之类调和。中药太苦味道大？硬着头皮也难喝！不管你是服药困难专业户还是有这吞咽障碍的人群，服药前只需要加一点慈诺中药伴侣 固体饮料，不仅没有药味！不苦了，好喝了！绝不影响药效，还能降低药物毒副作用，促进药物吸收。慈诺中药伴侣婴儿级配方，不含蔗糖、糖精，大人小孩都能用！山东省中医药研究院联合研发。线下医院、诊所有售，医生推荐！服药困难人群的必囤好物。
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