食用蛋白质、大蒜、豆类等食品过多，则会产生硫化氢，吲哚（一种有机化合物，存在于煤焦油和腐败的蛋白质中），和粪臭素等恶臭物质，这样的屁就奇臭难闻。
是由于进食过多蛋白质类食物，使肠道发生了食物滞留。滞留的蛋白质食物在消化道内被分解后，产生了胺类，胺就具有这种恶臭味。
臭屁有两种情况，一是大便稀溏，放出来的屁屎臭味很浓。二是屁的臭味特别浓，如同臭鸡蛋一样臭不可闻。
扩展资料
臭屁的罪魁祸首是吲哚和硫化氢。它们是发酵蛋白质、脂肪等动物性食品以后产生的气体。这些代谢物不仅有恶臭气味，而且是有毒的。
这些气体可以腐蚀肠壁，造成肠屏障功能下降，通透性增加，使肠道内的有毒物质进入血液，从而危害人体健康。
参考资料：百度百科-放屁
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