震惊!原来吃黑米饭的好处有这么多

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黑米作为粗粮的一种,有这相当高的食用价值,黑米的外观神似大米,但黑米的营养价值却比大米高出不少,黑米不但营养价值高,同时用黑米煮出来的黑米饭更是别具一番风味,那么黑米饭具有哪些不为人知的功效与作用呢?

食用黑米饭可以预防便秘

黑米的营养价值颇高,相比于传统大米,黑米作为五谷杂粮,黑米的膳食纤维远远高于我们日常食用的大米,而丰富的膳食纤维进入人体,可以有效地促进肠胃蠕动,大量的粗纤维在肠道内很难被消化液快速消化,会随着肠胃的蠕动不断的刮蹭着肠道,而从达到润肠通便的效果,同时还提高了人体的消化吸收能力。对于一些患有便秘、肠胃不畅等疾病的患者可以经常食用黑米饭,黑米饭对于治疗便秘、肠胃不畅等疾病有着不错的功效。

食用黑米饭可以预防血管疾病

黑米作为五谷杂粮中的一种,在很早以前人们就把黑米当成一种粮食作物来养殖食用,比较于其它五谷杂粮,黑米有着膳食纤维含量丰富,淀粉消化速度较慢等特点,这就使得黑米被人体消化和吸收要花较长的时间和精力,这对于一些血糖较高的患者来说,食用黑米的安全性比其它大米要高。此外,黑米当中还含有钾、镁等微量元素的存在,这些微量元素可以帮助人体软化血管,同时对于人体血压的控制也有一定的帮助,食用黑米饭可以帮助一些血糖不稳,血压较高的人群预防血管疾病的出现。

食用黑米饭可以保护心肌

现代医学认为,经常食用黑米,不但可以清洁血脂,软化血管,更可以保护人体的心肌功能正常运转。心脏作为人体最重要的器官,有着难以想象的工作强度,从人类的出生到死亡,心脏每天二十四小时内都在不断工作,这对心肌功能是一个巨大挑战,而黑米中含有多种维生素和微量元素,这对于维持心肌功能正常运行十分有益。

黑米含膳食纤维多,所以应该是可以减肥,至少对便秘是有好处滴

我认为这种减肥方法应该是十分有效的。

100G黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。

如果人一天只摄入333大卡热量,想不瘦都难。而且半斤饭不会让你感觉很饿,只是要牺牲口感。

从理论上说,人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡,那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪=7700大卡。粗列换算一下,至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止)

所以,从理论上说,黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭,摄入的热量很少,而且又能吃得饱。坚持十天,肯定会有成效的。

因地理位置不同,在中国南北饮食存在着非常大的差异,在大家的观念中,南方人喜欢吃米、北方人喜欢吃面,的确,不少南方人到北方生活,三餐都吃米饭。常见的大米大多是白色的,这样的大米也是一般人家都有的,对于饱腹是有帮助的,但是,就米这个种类来说,是非常庞大的,米的不同,其营养价值也是不同的,以生活中这种米来说,其营养价值比常见的白米要高很多,说它营养翻倍并不夸张。

一、黑米的营养价值

这种能够使得营养翻倍的米就是黑米了,据考证,中国种植黑米的时间长达两千年,在西汉初期就有黑米的种植,在古代黑米还被称作“贡米”、“药米”、“寿米”,以“贡米”这个称呼来说,很多人都会知晓,这种米是给皇家食用的,可见其地位之高。以“药米”这个称呼来说,在古代就有煮黑米预防疾病这个说法。吃黑米对于头晕、目眩、贫血有很好的预防,特别是适合腰膝酸软、四肢乏力的老人。

我们在摄取食物的时候,最主要的是达到保健身体的目的,吃黑米同样如此,在吃黑米的时候,我们能够很好的吸收其中的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质,这些营养物质的含量要比我们常见的白米含量要高很多。

吃黑米能够很好的消除体内的自由基,对于改善抗应激反应、提高身体免疫调节是非常有帮助的。

再以其中黄酮类的化合物来说,吃黑米能够有效的吸收这类物质,从而维持血管正常渗透压,减轻了血管的脆性,防止血管发生破裂、出血的情况。

在最新的研究中显示,黑米还有抗菌、降低血压的作用,同时能够有效抑制癌细胞的生长。

可见黑米的功效是非常的丰富,吃黑米能够有效的保健身体。

二、黑米比白米更有益处

中国饮食的博大精深,让人一日三餐能够摄取很多的食物,粥、米饭、水饺这些最常见的食物能够很好的满足人们的味蕾。

就米饭来说,白米是最常见的,但是,在一段时间吃一点黑米,带来的功效是远远高于白米的,并且,在中医看来,黑米有着非常显著的药用价值,在一些医学典籍中也记载:黑米,滋阴补肾。

现代医学已经证实,黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、益气活血、养肝明目的功效,经常吃黑米对于防治头晕、目眩、贫血、白发、食欲不振、脾胃虚弱有很好的帮助。

同时,黑米所含有的营养成分大多聚集在外表黑色的皮层,所以黑米是不适宜精加工的,要把黑米做脱皮,是会造成这层营养物质的丢失。

三、吃黑米的好处

既然黑米的营养价值那么丰富,在生活中吃黑米能够带来哪些好处呢?

1、补血

即使生活水平不断提高,贫血症是当前影响健康的常见疾病,生活中患上贫血的人有很多,特别是对于女性来说,更容易患上贫血症。

如何补血成了女性关注的事情,在这个时候不妨吃一点黑米,一般来说,黑色、红色的食物对于补血是有帮助的,黑米刚好符合这样的特征。

在吃黑米的时候,能够有效的改善心肌营养,对于增强心肌活力是有帮助的,能够有效的降低心肌耗氧量,对于身体血液补充是非常有帮助的。

2、帮助消化

吃进身体的食物需要进行消化,一个人消化的好坏和健康有非常大的联系。在吃黑米的时候,恰好能够帮助消化。

这是因为在黑米中有大量的膳食纤维,这些膳食纤维能够有效加快消化的速度,根据一项研究证实,吃黑米并不会像吃白米那么造成血糖的剧烈波动,这是因为黑米中的淀粉含量是远远低于白米的。

此外,在黑米中有大量的钾元素、镁元素,这些物质能够有利于控制血压、减少了患上心脑血管疾病的风险。

所以,糖尿病患者可以把黑米当作膳食调养的一部分。

3、减少心血管疾病

心血管疾病是当前危害健康最大的疾病,每年死于心血管疾病的人比死于癌症的人还要多。如何有效的预防心血管疾病显得尤为重要。

在这个时候吃一点黑米对于减少心血管疾病的危害是有帮助的,黑米中脂溶性维生素含量非常丰富,这种维生素属于一种强氧化剂,能够有效的抵抗致癌物质的产生,能够促进身体能量的代谢,对于血液循环也是有帮助的。

吃黑米还能改善身体新陈代谢,对于预防血管硬化,防止胆固醇的沉积很有帮助,这样都是能够减少心血管疾病的发生。

结语:以上就是关于生活中吃黑米带来功效的简单介绍,吃黑米的好处远远不止上面说到的这些,在生活中还有很多,希望在日常生活中大家能够多多注意,通过食用黑米进行调节,以此,获得健康的身体。


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