震惊！原来吃黑米饭的好处有这么多_备孕

黑米作为粗粮的一种，有这相当高的食用价值，黑米的外观神似大米，但黑米的营养价值却比大米高出不少，黑米不但营养价值高，同时用黑米煮出来的黑米饭更是别具一番风味，那么黑米饭具有哪些不为人知的功效与作用呢？

食用黑米饭可以预防便秘

黑米的营养价值颇高，相比于传统大米，黑米作为五谷杂粮，黑米的膳食纤维远远高于我们日常食用的大米，而丰富的膳食纤维进入人体，可以有效地促进肠胃蠕动，大量的粗纤维在肠道内很难被消化液快速消化，会随着肠胃的蠕动不断的刮蹭着肠道，而从达到润肠通便的效果，同时还提高了人体的消化吸收能力。对于一些患有便秘、肠胃不畅等疾病的患者可以经常食用黑米饭，黑米饭对于治疗便秘、肠胃不畅等疾病有着不错的功效。

食用黑米饭可以预防血管疾病

黑米作为五谷杂粮中的一种，在很早以前人们就把黑米当成一种粮食作物来养殖食用，比较于其它五谷杂粮，黑米有着膳食纤维含量丰富，淀粉消化速度较慢等特点，这就使得黑米被人体消化和吸收要花较长的时间和精力，这对于一些血糖较高的患者来说，食用黑米的安全性比其它大米要高。此外，黑米当中还含有钾、镁等微量元素的存在，这些微量元素可以帮助人体软化血管，同时对于人体血压的控制也有一定的帮助，食用黑米饭可以帮助一些血糖不稳，血压较高的人群预防血管疾病的出现。

食用黑米饭可以保护心肌

现代医学认为，经常食用黑米，不但可以清洁血脂，软化血管，更可以保护人体的心肌功能正常运转。心脏作为人体最重要的器官，有着难以想象的工作强度，从人类的出生到死亡，心脏每天二十四小时内都在不断工作，这对心肌功能是一个巨大挑战，而黑米中含有多种维生素和微量元素，这对于维持心肌功能正常运行十分有益。

黑米含膳食纤维多，所以应该是可以减肥，至少对便秘是有好处滴

我认为这种减肥方法应该是十分有效的。

100G黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。

如果人一天只摄入333大卡热量，想不瘦都难。而且半斤饭不会让你感觉很饿，只是要牺牲口感。

从理论上说，人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪＝7700大卡。粗列换算一下，至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止)

所以，从理论上说，黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭，摄入的热量很少，而且又能吃得饱。坚持十天，肯定会有成效的。

因地理位置不同，在中国南北饮食存在着非常大的差异，在大家的观念中，南方人喜欢吃米、北方人喜欢吃面，的确，不少南方人到北方生活，三餐都吃米饭。常见的大米大多是白色的，这样的大米也是一般人家都有的，对于饱腹是有帮助的，但是，就米这个种类来说，是非常庞大的，米的不同，其营养价值也是不同的，以生活中这种米来说，其营养价值比常见的白米要高很多，说它营养翻倍并不夸张。

一、黑米的营养价值

这种能够使得营养翻倍的米就是黑米了，据考证，中国种植黑米的时间长达两千年，在西汉初期就有黑米的种植，在古代黑米还被称作“贡米”、“药米”、“寿米”，以“贡米”这个称呼来说，很多人都会知晓，这种米是给皇家食用的，可见其地位之高。以“药米”这个称呼来说，在古代就有煮黑米预防疾病这个说法。吃黑米对于头晕、目眩、贫血有很好的预防，特别是适合腰膝酸软、四肢乏力的老人。

我们在摄取食物的时候，最主要的是达到保健身体的目的，吃黑米同样如此，在吃黑米的时候，我们能够很好的吸收其中的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质，这些营养物质的含量要比我们常见的白米含量要高很多。

吃黑米能够很好的消除体内的自由基，对于改善抗应激反应、提高身体免疫调节是非常有帮助的。

再以其中黄酮类的化合物来说，吃黑米能够有效的吸收这类物质，从而维持血管正常渗透压，减轻了血管的脆性，防止血管发生破裂、出血的情况。

在最新的研究中显示，黑米还有抗菌、降低血压的作用，同时能够有效抑制癌细胞的生长。

可见黑米的功效是非常的丰富，吃黑米能够有效的保健身体。

二、黑米比白米更有益处

中国饮食的博大精深，让人一日三餐能够摄取很多的食物，粥、米饭、水饺这些最常见的食物能够很好的满足人们的味蕾。

就米饭来说，白米是最常见的，但是，在一段时间吃一点黑米，带来的功效是远远高于白米的，并且，在中医看来，黑米有着非常显著的药用价值，在一些医学典籍中也记载：黑米，滋阴补肾。

现代医学已经证实，黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、益气活血、养肝明目的功效，经常吃黑米对于防治头晕、目眩、贫血、白发、食欲不振、脾胃虚弱有很好的帮助。

同时，黑米所含有的营养成分大多聚集在外表黑色的皮层，所以黑米是不适宜精加工的，要把黑米做脱皮，是会造成这层营养物质的丢失。

三、吃黑米的好处

既然黑米的营养价值那么丰富，在生活中吃黑米能够带来哪些好处呢?