从营养价值来说，老鸽子更好一些，因为老鸽子生长的时间长，体内会积累更多的营养成分，因此食用起来的营养保健效果会更高一些。
但从食用口感来说，嫩鸽子会更好一些，因为老鸽子生长的时间长，肉质通常都会比较瘦柴，而嫩鸽子的生长时间短，肉质会更加肥嫩，因此选择哪种鸽子，建议根据自身需要选择即可。
2 吃了鸽子全身痒怎么回事可能是过敏了。
鸽子中含有大量蛋白质，而这种蛋白对人体来说是一种异体蛋白，对于一部人群来说，有可能会引起身体发痒、起丘疹等过敏症状，因此吃了鸽子全身痒的话，很有可能是过敏了。
对于出现过敏反应的患者，建议及时使用抗过敏药物治疗，以免过敏严重，引起呼吸困难、晕厥、休克等严重情况，而且在以后尽量不要再吃鸽子了，以免再次过敏。
3 鸽子汤禁忌放什么没有什么禁忌食物。
鸽子汤是一种食物，而食物之间并不会产生毒性物质，对人体健康造成伤害，因为早就在2018年3月15日，央视3·15晚会上，就已经发布食物相克的说法都是谣言，而且要是过度关注，反而会影响身体摄入食物的多样性，所以鸽子汤中放什么，可以根据自身需要及喜好来决定，并没有什么禁忌的。
4 一个月吃几只鸽子最补3只左右。
中医认为，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，而且营养价值很高，其中富含人体必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素等多种成分，如果过多食用的话，反而容易导致机体补益过度，进而对健康造成不良影响，因此一般人群一个月吃3只左右的鸽子就很补了。
你好，很高兴能帮你解答提问。可能是食物过敏，原因一、野鸽肉富含蛋白质，个别人食后会引发异体蛋白过敏症；原因二、野鸽误食过被农药污染的谷物，建议口服抗过敏药物或规范诊治。
希望能帮到你。
乳鸽是高蛋白的,也许是您的体质本身会对高蛋白过敏,所以接触了高蛋白--乳鸽 这一过敏源, 就导致了您的全身过敏反映. 过敏体质是人体免疫力某方面过低或者过高的反映,即对外来物质比平常普通人更容易出现变态反映,如发热,发痒,发红,发肿等.医院一般会对当时最明显的症状,开对应的药物,但是也不一定有效.
且是药三分毒, 切勿以来药物.
最彻底解决的方法,还是要加强身体锻炼,注意规律饮食,生活,逐步提高机体免疫力.
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