保存菠萝的方法：
1、没有切开菠萝的保存方法：也就是刚买回来，还是一整个完整的，没有削皮没有切开的菠萝，这样的菠萝的储存时间比较久，把菠萝放在阴凉通风的容器里面，在容器里面最好再铺点碎纸，然后温度控制住11到13℃左右，这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间，前提是菠萝是完整的，没有伤口。
2、已经削皮菠萝的保存方法：首先要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触，这样容易变质，所以在保存菠萝的时候可以考虑把菠萝泡在盐水中，这样不仅可以让菠萝的果肉和空气隔绝，还可以增强菠萝的味道和口感。
菠萝含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，味道香甜可口，营养丰富，吃法多样，可以做甜品点心，可以做果汁奶昔，还可以直接蘸酱油吃。菠萝蘸酱油吃是比较独特的一种吃法，是直接将切好的菠萝蘸着酱油吃。那么菠萝蘸酱油有什么作用呢？下面让我们具体来看看吧！
菠萝可以蘸酱油吃吗
菠萝是可以蘸酱油吃的。
酱油是生活中比较常见的一种调味品，它可以改善食物的颜色和味道，很多人做菜的时候都会用酱油，有些人吃菠萝的时候也喜欢蘸酱油。大多数情况下，菠萝的味道香甜可口，一般都会用来做甜品果汁等等，味道都是很不错的，很少人会知道菠萝有咸味吃法，就是菠萝蘸酱油吃，也是一种比较独特的吃法。
菠萝蘸酱油有什么作用菠萝里面含有大量的菠萝朊酶，直接食用会比较酸涩，会容易刺激口腔，嘴巴会容易出现麻麻的感觉，还可能会有刺痛感，用酱油蘸着吃可以降低菠萝的酸味，减少菠萝对口腔和牙齿的刺激，所以菠萝蘸酱油吃不仅可以改善菠萝的口感，还可以避免刺激口腔，这和菠萝泡盐水的原理是一样的。
菠萝蘸酱油吃起来味道有点酸甜酸甜的，口感还不错，尤其适合生菠萝。生菠萝会比较硬，口感酸涩，蘸着酱油吃可以改善味道和口感，是很不错的一种吃法。
菠萝蘸酱油的吃法用料：
菠萝一个、老抽酱油适量
步骤：
1、将菠萝削皮，然后切成一小片一小片的
2、将切成片的菠萝放在淡盐水里面浸泡十分钟左右
3、将浸泡好的菠萝放进干净的盘子里面，然后直接蘸酱油吃就行了
小贴士：酱油一定要用老抽酱油哦！
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