油白菜的营养价值及功效

油白菜的营养价值及功效,第1张

白菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分。油菜的功效包括:1、可以补充钙质,维持身体免疫功能;2、可促进粪便排出,减少脂类的吸收,用来降血脂;3、可刺激胃肠道蠕动,治疗多种便秘,有预防肠道肿瘤的作用。望采纳,谢谢

油菜的蛋白质、脂肪的含量是白菜的1倍多,钙、铁及维生素的含量亦大大高于白菜。油菜气味辛凉,入肝、脾经,具有散血消肿、清热解毒的功效。

油菜籽即油菜的种子,性味辛温,可消肿解毒,润燥通便,止血杀虫。油菜籽榨出的油透亮清香,是人们日常生活中常用的植物油,俗称香油,它的不饱和脂肪酸含量较高,有利于降血脂,防止动脉硬化。

【应用实例】

1.乳腺炎:用油菜叶捣烂外敷,也可绞汁温服,每次1小杯,每日3~4次。

2.丹毒:油菜叶不拘多少,捣烂涂患处,每日2~3次。

3.肠出血:油菜根500克,蜂蜜120克,将根煮熟拌蜜食之。

4.肠梗阻:按年龄大小用菜籽油50~250克,分1~2次服下。不能口服者由胃管注入,同时配合必

要的辅助疗法。

5.诸虫入耳:菜油点入1~2滴(不要多),虫自爬出。

6.风疹、湿疹:用生菜籽油外搽,1日数次。治疗期间忌用水洗患处。

7.烫伤:用菜籽油外涂患处。

秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素

C

E

,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。

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