肠溃疡可以吃什么,不可以吃什么

肠溃疡可以吃什么,不可以吃什么,第1张

溃疡的患者可以吃小米粥、蛋白粉、藕粉之类的食物。患者需要食用容易消化吸收的食物,而且以清淡饮食为主。肠道溃疡的患者,要注意避免吃过于油腻性的食物,避免吃辛辣刺激性的食物,这些食物可能会刺激肠道黏膜,引起腹痛。结肠溃疡有可能是单纯性的溃疡,也可能是炎症性肠病。患者需要到医院进一步就诊,结合症状,辅助检查,做到明确的诊断。

​肠溃疡的饮食调理需要严格遵守以下几点:

1、制订合理的饮食制度:吃饭定时定量,细嚼慢咽,少说话保持思想松弛,精神偷快。在溃疡活动期,以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外,平时应坚持一日三餐规律进食。

2、加强营养:应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品富含维生素A、B、C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

3、限制多渣食物:应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化,而且还会引起胃液大量分泌,加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

4、不吃刺激性大的食物:禁吃刺激胃酸分泌的食物,如生葱、生蒜、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、过酸、过咸、过热、生冷硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激溃疡面加重病情过热食物刺激溃疡面,引起疼痛,层至使溃疡面血管扩张而引起出血辛辣食物刺激渍疡面,使胃酸分泌增加过冷、过硬食物不易消化,可加重病情。另外,溃疡病人还应戒烟,烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,诱发或加重溃疡病。

饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意做到以下几点:

加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。

这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化,而且还会引起胃液大量分泌,加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面,引起疼痛,层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面,使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化,可加重病情。另外,溃疡病人还应戒烟,烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病。

烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,影响溃疡面的愈合。

制订合理的饮食制度吃饭定时定量,细嚼慢咽,少说话,不看书报,不看电视;保持思想松弛,精神偷快。在溃疡活动期,以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制,以避免过饱或过饥。近年来研究认为,尽管进食可暂时缓解疼痛,但少食多餐不断地刺激胃酸分泌,使胃酸分泌整日处在活跃状态,显然不利于溃疡病愈合。因此,除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外,平时应坚持一曰三餐规律进食。

①。避免用强烈促进胃液分泌的

调料

和食物,如酒类、

香精

(做

糕点

用)、桂皮、大料等以及

柠檬汽水

咖啡

浓茶

肉汤

鸡汤

蘑菇

等原料还有烟熏腊制的鱼、肉、

火腿

及油

煎炸

和油腻食物

②禁用含

纤维素

多的

蔬菜

,如

韭菜

芹菜

豆芽菜

、圆白菜、

白萝卜

等,以及含有挥发油的蔬菜,如

葱头

、生蒜、生葱、小茴香等亦应忌用。

③禁用含

嘌呤

较多的食物,如黄豆、

蚕豆

、豆腐丝、

豆腐干

熏干

等,因为它有促进胃液

分泌作用

,并造成粗糙植物纤维对

胃粘膜

的机械刺激作用,同时在胃内停留长达4--5个小时,还易产气,故

应禁用。

④不宜食用

糯米

食品。糯米和其他粮食一样,主要成分也是

淀粉

,他们都是由多种

葡萄糖

分子,经过脱水缩合而形成。但由于糯米淀粉中葡萄糖分子缩合时,其连接方式与其他粮食淀粉有所不同,

因而糯米经过煮熟之后,无论是

糯米饭

,还是糯米制作的其它食品,其粘性均较大,

正常人

吃后,也较难消化,滞留在胃内的时间长,从而刺激

胃壁

细胞及胃幽门部的细胞,使

胃酸

分泌增加。溃疡病人

食后,往往会使

疼痛

加剧,甚至诱发胃穿孔,出血。因此,溃疡病人不宜吃糯米食品。


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