常吃大蒜可以产生以下好处：
抗氧化：大蒜中含有抗氧化物质，可以预防自由基对细胞的损伤。
降低血压：大蒜中含有一种物质叫做硫化物，可以降低血压。
预防心脏疾病：大蒜中的硫化物还可以预防心脏疾病，因为它可以降低胆固醇水平。
抗癌：有研究表明，大蒜中的一些物质可以促进抗癌作用。
抗菌：大蒜含有抗菌物质，可以杀死一些细菌。
然而，大蒜的效果因人而异，需要适量食用。过量食用大蒜可能对胃部造成不适。
一，吃大蒜有什么好处？
1、预防食物中毒
大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而这些细菌有些就能起食物中毒。
2、防癌
研究还发现，经常吃大蒜能够减少体内的某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌。
3、杀菌
生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。
4、减轻过敏
每天吃大蒜能够减轻过敏，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。5、缓解牙痛
牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会逐渐缓解。
6、帮助胎儿增加体重
研究发现，孕妇服用大蒜能帮助胎儿增加体重。如果您怕别人受不了口腔的大蒜味的话，您还可以去药房购买大蒜补充剂，从而避免口臭的烦恼。
7、预防冻疮
将一瓣大蒜碾碎，泡于温水中，每天喝两次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。但是，需要注意的是，不要将大蒜直接涂于冻疮处，否则有些人会产生灼烧感。
8、预防心脏病
对于预防心脏疾病来说，大蒜是很好的食物补充剂。大蒜不仅能够降低血液中的“坏胆固醇”（低密度胆固醇），还能保护冠状动脉，减缓其老化过程。简单来说，大蒜具有天然抗血栓和稀释血液的作用。
大蒜它是一种食、药两用植物，在我们的生活中应用广泛。大蒜富含丰富的多糖、低聚糖、蛋白质，另外还含有脂肪和矿物质等等。常吃大蒜可以防治心血管疾病、抗肿瘤，以及抗病原微生物等等。大蒜具有多方面的生物活性，长期食用还能起到防病保健的作用。大蒜按蒜瓣大小分类可分为大瓣蒜和小瓣蒜，它的营养价值很高，而且有很好的食疗以及药用价值，因此吃大蒜是有很多好处的。
另外，大蒜还富含着蛋白质、脂肪，因此它具有增强抵抗力、加强营养、杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健作用。但是，大蒜也不能过量食用，否则可能会引起胃肠道的反应，另外还有可能会引起口腔的异味，因此吃完大蒜以后最好进行饭后漱口，保持口腔清洁卫生。
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