榴莲的营养价值
1.它含有大量的糖和高热量。其中蛋白质含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物含量为9.7%,水分含量为82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B、维生素C都很高。
2.含有人体必需的矿物质元素,其中钾和钙含量特别高。
3.它含有种类齐全的氨基酸,含量丰富。除色氨酸外,还含有七种必需氨基酸,其中谷氨酸含量特别高。
坐月子吃榴莲的好处
1、榴莲最适合产后孕妇,因为它可以补血,它的壳可以熬骨头汤。味道鲜美,特别滋补。
2、虽然孕妇可以吃榴莲,但是要适量食用。广东人说“一个榴莲三只鸡”,一点也不夸张。榴莲果肉含有极高的糖、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等。,可以提高人体免疫力,抑制癌症。榴莲可以补充身体所需的能量和营养,达到强身健体、滋阴壮阳的功效。
3、榴莲是一种热水果。食用后能活血散寒,提高体温,加强血液循环。妈妈产后可以用榴莲滋补身体。但另一方面,榴莲性温,热量和糖分高,纤维素丰富,不易消化,吃多了容易上火,产妇要适量食用。
4、消除榴莲燥热的方法也可以在吃榴莲的同时,喝一些淡盐水或者吃一些水分较多的水果来平衡。梨和西瓜是不错的选择。然而,榴莲的最佳搭档是被称为水果皇后的山竹。只有它能轻松制服水果之王的怒火,保护身体不受伤害。
产妇吃什么好?
莲藕:莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质。孕妇多吃莲藕,可以尽快清除积聚在腹部的瘀血,增加食欲,帮助消化,促进乳汁分泌,帮助喂养新生儿。
产妇生完宝宝以后,身体会非常的虚弱,所以补身体是非常重要的事情,那么产妇吃榴莲有哪些好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!
榴莲的保健功效:
1、滋脾补气,强健身体
榴莲的营养价值很高,常吃可以强身健体,滋脾补气,能滋阴补肾,对于新妈产后虚弱的体质很合适。
2、活血散寒,缓解痛经
榴莲性热,许多害怕上火的新妈都会躲开它。但也正因为这特性,特别适合产后仍被痛经困扰的新妈食用。因为食用榴莲可以活血散寒,促使体温上升,有效改善腹部寒凉症状,调节体寒从而缓解痛经。
3、改善食欲,促进消化
榴莲独有的气味,让人对它褒贬不一。有人觉得臭得恶心,也有人觉得芳香四溢。因此,对于喜欢这气味的新妈来说,这就是开胃、促食欲的神器。另外榴莲中含有丰富的膳食纤维,可以有效促进肠道蠕动。
榴莲的饮食禁忌:
一、它不能和以下食物同吃
1、不能搭配含有咖啡因的饮料
吃榴莲不能喝可乐、咖啡等含有咖啡因的饮料,因为榴莲当中含有大量的钾元素和咖啡因一起会发生作用,使人亢奋,严重的会出现心律不齐的症状,甚至诱发心脏病。
2、不能搭配奶类制品
奶类制品,如牛奶,是热量偏高的食物,如果吃榴莲的同时喝牛奶的话,很容易造成肾脏的负担过重。所以,吃榴莲的时候,不宜同时进食奶类制品,最好能相隔8小时之后再吃。
3、不能搭配海鲜食品
榴莲是热性食品,而海鲜是寒性食品。如果两者同吃的话,会导致刺激到肠胃,影响消化,产生腹痛。
4、不能搭配温热性的食物
温热性食物有,韭菜、羊肉、茄子、荔枝等,因为榴莲属于热性食物,搭配温热性食物一起吃会极容易导致上火。
二、以下新妈群体不适宜吃榴莲
1、患有糖尿病、高血压的新妈不适宜吃
榴莲的含糖量和含钾量都较高,糖尿病患者食用后容易导致血糖升高,而高血压患者食用后容易导致血压升高,两种病症都会加重。
2、有产后痔疮、喉咙疼痛、实热体质的新妈也不易吃
一来榴莲性热而滞,二来实热体质的人代谢旺盛,产热多,常便秘,多吃会导致身体不适,也不宜吃。
当榴莲遇上鸡,原是如此美味。
榴莲炖鸡:
材料:老母鸡半只,榴莲肉200克,榴莲瓤100克,枸杞少量。
做法
1、老母鸡洗净,把它切成大鸡块;枸杞洗净;榴莲瓤一分为二切开,榴莲肉无需切开或去核。
2、把切好的鸡块倒入洗净的砂锅里,接着倒入榴莲肉和榴莲瓤,然后加入1500毫升的清水。(先倒入鸡再倒入榴莲可以避免榴莲粘锅,也不会被鸡肉压烂,方便盛汤的时候,榴莲能保持原状)
3、大火炖煮。
4、汤烧开了一会儿后,开盖,把鸡血沫和脂肪油捞出。然后盖上盖子,依旧用大火慢炖,再重复刚刚捞出鸡血沫和脂肪油的动作。等待大部分脂肪油被捞出后,可以转中火炖半小时,然后再捞出多余的脂肪。接着可以转小火炖一小时。
5、等以上炖煮的时间到了之后,就可以撒入枸杞,加入适量的食盐。待盐溶化在汤里后,熄火,完成。
榴莲一个比较特殊的水果,榴莲作为水果之王,营养价值很高。那么榴莲哺乳期妈妈能吃吗?下面我为大家推荐了哺乳期妈妈吃榴莲的知识,希望大家有用哦。
哺乳期妈妈可以吃榴莲榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。
哺乳期吃榴莲好处1、活血散寒
榴莲性热,因此可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。哺乳期妈妈或宝宝如果是寒性体质可以多吃点榴莲进补。
2、滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
小提示: 榴莲热量和糖分较高,且纤维素含量较多,不易消化,吃榴莲还容易上火,所以哺乳期食用也要适量。
哺乳期吃榴莲的做法一、榴莲炖鸡
主料:榴莲***自己喜好多少***,鸡1只***约重600克***配料:姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块核桃仁用水浸泡,去除油味红枣洗净去核榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节,买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家,熬上一锅汤,补气健脾,还很养颜的说。
二、榴莲壳排骨汤
材料:肋排500克、榴莲壳半个、盐适量
做法:
1.排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用
2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块
3.将排骨放入酷菲斯中,倒入清水***没过排骨即可***,大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢
4.倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅
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