鸡全身都是宝。鸡肉性平,它是蛋白质含量最多的动物食品。每100克鸡肉含蛋白质23.3克。鸡肉富含铁质,在维生素的含量中尤以B族丰富。由于其含脂肪少,容易消化,有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品,有助于产妇的身体恢复,促进乳汁的分泌,是月子里不可缺少的营养品。
但是产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足,不要吃母鸡肉。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。产妇应该吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。
2 猪血
猪血中含有人体不可缺少的无机盐及微量元素,如钠、钙、磷、钾、锌、铜、铁等,特别是铁含量丰富,每100克猪血中含铁量45毫克,比猪肝几乎高2倍(猪肝每100克含铁25毫克),比鲤鱼高20倍,比牛肉高22倍。铁是造血所需要的重要物质,是能为人体吸收的血色素型铁,具有良好的补血功能,因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有益处。
3 猪肝
猪肝富含维生素A、C,每100克含维生素A10克,含维生素C20毫克。此外,还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是它具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。
4 鱼肉
鱼肉含有大量的蛋白质、多元不饱和酸、脂肪酸、维生素A、维生素B群、维生素D、维生素E以及钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒等矿物质,而且鱼肉所含的脂肪较低,特别是草鱼和鲫鱼,草鱼具有治疗产后出血的功效,鲫鱼则有助于新妈妈下奶,非常适合刚刚生产后的妈妈食用。
坐月子吃什么肉最好呢?
刚生产后的新妈妈,身体一般都很虚弱,需要恶补身体。肉类所含的营养会比较多,营养要均衡,不能因为怕胖而只吃青菜,不吃肉。让我们看看新妈妈坐月子里吃哪些肉比较合适?不过不管吃什么肉,都要以清汤炖烂为主,有助于消化。产后前三天最好不要吃肉,不好消化吸收。
第一是鸡肉。鸡肉里含有丰富的蛋白质和微量元素,能增强体质,恢复元气,鸡肉还能可以让人心情大好,所以其实也是应对产后抑郁的好东西。
第二是羊肉。羊肉肉质细嫩,容易消化些说,多吃羊肉可以益气补虚,促进血液循环,有助于提高身体免疫力,推荐淮山羊肉汤,非常不错。
第三是深海鱼肉。深海鱼还有丰富的蛋白质,不仅可以促进新妈妈体内各器官的恢复,还可以有效促进乳汁分泌。另外据哈佛大学的研究,深海鱼中的脂肪酸,可以起到抗抑郁的作用。
第四是牛肉。牛肉含有人体所需多种氨基酸,蛋白质,脂肪,糖类,维生素B1,维生素B2,尼克酸、钙、铁、磷等,具有补脾益气和胃,强筋健骨的重要作用,所以,在坐月子期间,新妈妈吃牛肉有利于身体的恢复。
第五是猪肉。猪肉有滋阴润燥的功效,可以提供血红素和促进血液吸收的半胱氨酸,可以改善缺碘性贫血。产妇产后可以通过摄入猪肉来有效补血,猪肉还含有丰富的维生素,可以使身体感到更有力气,产妇由于刚刚生完,身体比较虚弱,所以需要补充更多的营养,强健体质。
整个月子期间,新妈妈需要足够的营养来满足自身的需要和哺乳需要,除了小米、面条、鸡蛋这些月子期间长吃的食物外。
肉类也是必不可少的,因为肉类是优质蛋白质、矿物质、如钙、铁、磷、锌以及维生素,如维生素A等主要的来源,在怀孕分娩过程中,女性自身丢失的蛋白质较多,分娩后如果哺乳的话,蛋白质也会随着奶水流失,所以月子里需要补充较多的蛋白质。
适合月子里新妈妈食用的肉类:乌鸡
骨中含有丰富的蛋白质,B族维生素,脂肪等多种氨基酸以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、磷等多种矿物质,可以提高产妇的免疫力,有较好的滋补效果。
除了乌鸡,新妈妈还可以食用鸡肉,鸡肉具有补精填髓、温中益气、补虚损、益务脏的功效。鸡肉含有丰富的矿物质和维生素,适合性妈妈进行产后调补。
羊肉
羊肉中含有脂肪,优质的蛋白质,碳水化合物,尼克酸,钙,磷,铁以及微量的和黄素等,由于羊肉所含的钙质,铁质高于猪肉,所以也非常适合产妇身体虚弱、贫血的新妈妈食用。
再者羊肉对产后贫血、体质虚弱、气血两虚的的奶水少、乳汁不下有很多的疗效。
羊肉尤其适合冬天坐月子的妈妈食用,可以增加热量,补养气血,提高人体抵抗力。
牛肉
牛肉中含有丰富的蛋白质,能够提供人体组织所需要的氨基酸,牛肉中的蛋白质很容易被人体吸收,是新妈妈补充蛋白质的理想食品。
牛肉可以提高产妇防病抗病的能力,新妈妈因失血引起的贫血可过多,食用牛肉或用牛肉配上枸杞和红枣,补血功效会更加显著。
鲫鱼
鲫鱼含有丰富的蛋白质,脂肪酸、核黄素、尼克酸、维生素B1、维生素B2等,这些营养物质对于产妇的健康大有裨益,而且非常易于人体消化。
鲫鱼肉质细腻,可以和豆腐、丝瓜、山药、枸杞、红枣、白萝卜等一起搭配做汤,不仅味道鲜美,而且还可以促进乳汁分泌。
猪蹄
猪蹄对于新妈妈能起到美容和催乳的双重作用。
猪蹄富含胶原蛋白和少量的脂肪,碳水化合物等,对减轻中枢神经过度兴奋有一定的帮助作用,对神经衰弱、失眠、焦虑等症状也有一定的改善作用,所以新妈妈也可以食用猪蹄滋补身体。
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