虽然土豆极具营养,但是在吃土豆的时候要注意避免吃螃蟹,如果把土豆和螃蟹放在一起吃的话,那么很有可能会引起自己的肠胃不适,导致消化不良,甚至会出现腹泻的情况,所以大家一定要注意土豆不能和螃蟹一起吃,否则会对自身健康造成非常恶劣的影响,所以平时一定要避免此种错误吃法。
2、土豆不能和石榴一起吃
土豆和石榴也是不可以一起吃的,因为土豆中的营养和石榴中的营养,会形成化学反应,对于我们的肠胃会造成非常严重的刺激,不仅不利于营养的正常吸收,还会降低营养价值,严重的还会引起食物中毒,对于健康的损伤非常大,所以一定要注意平时吃土豆的时候千万不可以吃石榴,这两种食材千万不能同时吃。
3、土豆不能和柿子一起吃
平时也要注意在吃土豆的时候不可以吃柿子,因为土豆中的营养和适中的营养,一旦结合的话会在体内形成大量的盐酸,而且会产生一定的沉淀,不仅不容易被消化,而且也很难被排出体外,所以大家一定要注意,土豆和柿子不可以同时吃,否则会对肠胃造成严重刺激,而且严重的可能会带来一些病症出现,所以大家一定要避免把柿子和土豆放在一起吃。
与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有:香蕉、石榴、柿子、西红柿等。
1、土豆不宜与香蕉一起吃。
土豆与香蕉一起吃,很容易会使人脸部长斑,如黄雀斑等。
2、土豆不宜与石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒,一旦出现中毒迹象,可以用韭菜水进行解毒。
3、土豆不宜与柿子一起吃。
我们在吃了土豆之后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出,很容易导致消化不良。
4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃。
两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似,因为吃了土豆后,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
土豆的饮食禁忌:
1、忌连皮吃。
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外,发了芽的马铃薯更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。
2、脾胃虚寒忌多食
土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
4、忌冷冻
土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的马铃薯不能食用。
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想改善胃口?黑椒土豆南瓜腊肠饭团 凉拌土豆丝土豆与以下几种食物相克:
1、土豆不宜与西红柿搭配:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
2、土豆不宜与香蕉搭配:如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。
3、土豆不宜与石榴搭配:味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
4、土豆不宜与香雀搭配:土豆和香雀相克,两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀。
5、土豆不宜与香蕉搭配:土豆与香蕉一起吃,很容易会使人脸部长斑,如黄雀斑等。
食用土豆注意事项:
土豆除了不能和一些食物同食外,还不能吃发芽的土豆,因为土豆内含有一种叫龙葵素的毒素。每100克中含有龙葵素高达10毫克左右,人们吃后不会引起中毒。
但当土豆发芽或者表皮变色,龙葵素的含量则明显增多,每100克中含有龙葵素500毫克以上,是正常的50倍,龙葵素是一种弱碱性糖苷物质,食入后易引起中毒,龙葵素对人体粘膜具有腐蚀性及刺激性,对中枢系统有麻痹作用,能破坏血液中的红细胞,甚至引起脑组织充血,水肿。
如果土豆变绿很严重,并且又渗入内部很深,最好不要食用。对于部分变绿的土豆,可以把绿色部分全部削掉再食用。
以上内容参考 人民网-土豆发芽还能吃吗?土豆不宜与这5种食物同吃
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