坐月子吃猪蹄怎么炖好

坐月子吃猪蹄怎么炖好,第1张

产妇猪蹄汤是产后妇女必不可少的一个滋补汤。最常见的猪蹄汤有花生猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、木瓜通草猪蹄汤、纯炖猪蹄汤等等,感觉每款猪脚汤的味道都各具特色,令人回味。

通常可以选择花生黄豆芽一起炖汤。猪蹄汤的做法是要将猪蹄洗净,煮熟炖烂,然后加上党参、黄芪、黄豆或者花生,放在一起煨火慢炖,炖至肉烂离骨,汤稠味美为止。去除油腻部分,以少盐、去油、清淡为主。

月子猪蹄汤的做法一定要少盐,在坐月子期间一定要做好身体各个部位的保暖工作,因为受凉以后会导致关节部位的疼痛,并且在月子中喝猪蹄汤的时候,一定要在10天以后才喝,因为过早喝猪蹄汤,因为乳腺还没有开通,会导致乳房积奶以及乳房疼痛的情况。

1、猪蹄炖花生汤,猪蹄洗净切块,热水冲洗再放入清水中煮,煮开后加入花生,具有很好的下奶作用。2、猪蹄炖黄豆,黄豆不仅可以下奶同时还能提高乳汁质量。但是黄豆要提前煮一小时,或提前泡也可以,之后加入猪蹄一起炖。同时,猪蹄炖花生或黄豆制作过程中盐要少放。


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