2、切好的菠萝放在淡盐水中浸泡5分钟再吃，就不会感到苦涩了。
因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。
这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，给人的感觉也不尽相同:有人感觉是涩的、有人感觉是“扎嗓子”、也有人是其他感觉，甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。
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