菠萝富含果酸，牛奶和鸡蛋含有大量的蛋白质，如果菠萝与鸡蛋和牛奶一起吃可能会导致果酸与蛋白质在消化系统内发生反应，致使蛋白质凝固，并且沉积在胃肠道内，不易消化，可能会引发消化不良。菠萝还富含维生素C，萝卜含有维生素C分解酶，二者一起吃，维生素C会被分解，不利于人体吸收足量的维生素C，从而降低其营养价值，所以菠萝不能与鸡蛋、牛奶、萝卜等食物一起吃，可能会产生不良反应。
菠萝是一种我们日常生活中经常见的水果，菠萝和什么不能一起吃你知道吗？菠萝不能和香蕉一起吃，二者钾含量都高，大量食用会使血钾浓度增加，对患有急性或慢性肾炎、肾功能不全的人不利。
1、菠萝与生鸡蛋不可以同食
生鸡蛋中含有很多的蛋白质菠萝中含有丰富多彩的果酸换肤。若二者与此同时食用，果酸换肤可使蛋白质凝结，危害蛋白质的消化，不利身心健康。
2、菠萝与箩卜不可以同食
菠萝中含有丰富多彩的维他命C，箩卜含有维他命C酵酶，可毁坏食材中的维他命C。若二者一同食用，不仅毁坏菠萝中的维他命C，减少其营养成分，还会继续促进菠萝含有的黄酮素化学物质转换为二羟苯甲醛和阿魏酸，这2种化学物质具备较强的抑止甲状腺素的功效，可以引起甲状腺肿大。
3、菠萝与牛乳不可以同食
菠萝中含丰富多彩的果酸换肤，牛乳中含有很多的蛋白质。若二者与此同时食用，菠萝中的果酸换肤会使牛乳中的蛋白质凝结，危害蛋白质的消化。
4、菠萝不可以和青芒同食
菠萝和青芒全是非常容易导致皮肤过敏的新鲜水果，由于菠萝和青芒里都含有非常容易导致过敏反映的化学物质，菠萝中含有菠萝胰蛋白酶和甙类化合物，这类物质会溶解人体内的蛋白质，可是又会对身体嘴巴嫩幼的外皮及口腔粘膜导致刺激效果，而比较严重的很有可能造成菠萝中毒了，会发生多种多样病症。
5、菠萝不可以和海产品同食
菠萝中含有很多的维他命，吃了海产品后再很多吃菠萝，会变化为和毒药一样的有效成分，非常容易造成恶心呕吐、肚胀、拉肚子等异常病症。
拓展材料：
1、身患霜霉病的患者不适合吃菠萝
菠萝是很常见的水果，可是仍然有一些人是必须忌嘴的，由于菠萝中含有的化学物质针对溃烂患者是有一定的损害的，针对溃烂患者的身心健康有一定的危害，乃至会导致患者病况的恶变，不利病况的修复。
2、慢性肾脏病患者不适合吃菠萝
新鲜的菠萝香气浓厚，果实金黄色，自身具备一定的酸碱性，因此在食用菠萝以前全是在生理盐水中泡浸一会儿的，也是因为消除菠萝自身含有的一些化学物质，身患慢性肾脏病的群体在食用菠萝以后，会加剧病况，产生患者人体上的痛楚，因此为了更好地身心健康，慢性肾脏病患者不必草率的食用菠萝。
菠萝不能和什么一起吃进入炎热的夏季，在水果店中随处可见菠萝的身影，金灿灿的就像一道靓丽的风景线，甚是吸引人的眼球。其实让我们更加流连忘返的还是菠萝的美味和营养价值，菠萝虽然美味，但在吃的时候需要注意不能和相克的食物一起吃。
1、菠萝不能和羊肉一起吃
菠萝味甘、性平，正常饮食不会对身体造成任何的危害而羊肉是热性的食物，和菠萝结合的话就会增加脾胃的负担，会导致身体产生湿热，严重的还会加重体内的燥热之气。龙眼、韭菜、牛肉、花椒、生姜等也不建议和菠萝同吃，最起码要相隔1小时左右。
2、菠萝不能和红薯一起吃
菠萝中含有丰富的碳水化合物，其中每100克的菠萝就含有25克碳水化合物。可想而知，其中的淀粉、纤维素等含量也是比较高的，而红薯本身也是属于高淀粉含量的食物。两种食物若是放在一起吃就会出现胃胀、消化不量的现象。除了红薯之外，高淀粉含量的食物还有土豆、芸豆、白扁豆、莲子等，这些食物都是不是和同菠萝一起吃的。
3、菠萝不能和脂肪含量高的食物同吃
菠萝的主要成份就是纤维素、碳水化物、水分，脂肪和蛋白质的含量是很低的而且菠萝中的胶质成份也非常丰富。如果再和脂肪含量高的食物同时吃会加重胃的负担，导致肠道出现不适的症状。脂肪含量到的食物都有哪些呢?炸鸡、火锅沙拉酱、肥猪肉、鸡皮、芝士等。
了解了菠萝不能和什么食物一起同吃之后，相信很多人才发现原来香气逼人、味道甜美的菠萝还有这么“娇贵”的一面呢。其实，任何食物只要摄入的量合适，那么对于身体是不会造成伤害的。
菠萝怎么削皮
菠萝虽然美味爽口，但是我们在吃之前还需要将菠萝的果皮和果刺去掉，否则我们就享受不了菠萝的美味了。关于菠萝如何去皮相信很多人在现实生活中还是会手足无措，因为我们一般在水果店购买的菠萝都是已经削好皮的。那今天就来给大家说一下菠萝削皮的方法和步骤。
1、方法一：将菠萝切开后去皮
这种方法是比较简单的。首先，我们挑选外表呈金黄色的菠萝，然后将它用清水洗干净。其次，拿出一把锋利的刀把波罗的头部和尾部都切掉把切好头尾的菠萝放在粘板上用刀子从中间切成两半后再对半切割，待菠萝分成均匀的四部分。最后，将这四部分分别去皮，把去掉皮的菠萝切成小块用盐水浸泡好了之后就可以吃了。
2、方法二:先削后切
这种方法相对而言比较困难。首先，将菠萝清洗干净之后把外表的表皮去掉，需要注意的是不要切太厚，否则菠萝肉都被切掉了。其次，所有的表皮切下来之后将叶子处的皮处理干净，这时只剩下菠萝和眼了。最后，取出一把小小的水果刀沿着菠萝的眼轻轻地将这些眼剃除，重复这个动作直至所有的菠萝眼都剔除完毕。
3、方法三：切掉底端
首先，将菠萝的底部切掉让菠萝竖立在砧板上。其次，大面积的从顶部到底部把菠萝的骨皮切掉，去掉的骨皮厚度在1cm左右即可。最后，用尖角水果刀或者是专业的工具把菠萝残留在果肉中的菠萝刺以及菠萝眼去掉，随后菠萝切块浸泡盐水15分钟就可以品尝了。
如果是第一次削菠萝的时候一定要注意:在削菠萝皮的时候不能够太厚，而且在去除菠萝眼和刺的时候一定要确保全都清除干净才可食用，否则会影响口感。
菠萝为什么要用盐水泡
我们在吃菠萝之前一定要先将菠萝刺和菠萝眼去除，然后再将菠萝切成小块浸泡盐水方可食用。说到这儿，相信很多人在脑海中都会有一疑问：菠萝为什么要用盐水浸泡过后才可食用呢?那下面就为大家揭晓原因吧。
1、防止蛋白质流失
因为菠萝的果肉中含有非常丰富的维生C、糖分以及丰富的有机酸、苹果酸、柠檬酸等。除此之外，菠萝还含有一种叫做菠萝酶的成分，而菠萝酶能够分解蛋白质。如果我们在吃菠萝之前不将菠萝用盐水浸泡，那么就会流失掉菠萝中的蛋白质。
2、为了保持酸甜口感
菠萝的营养成分虽然很丰富，但我们在食用的时候一定要先用盐水浸泡。这除了想保留菠萝的营养价值之外，还是为了保持菠萝本身的酸甜口感。如果菠萝没有用盐水浸泡直接入口，会使舌头产生发麻的感觉。
3、为了防止过敏
菠萝是最容易让人体过敏的水果，没有经过盐水处理的菠萝直接入口会让大部分人出现过敏的症状。因为没有经过盐水浸泡的菠萝有一种酶成分会对我们的口腔粘膜以及嘴唇表皮产生刺激的作用。不仅会让我们感觉刺痛，而且还会产生过敏。
4、盐水浸泡后可以杀灭有毒物质
经过盐水浸泡过后的菠萝可以将其中的有害物质杀灭掉，恢复菠萝原本的酸甜口味。不仅如此，适量的吃用盐水浸泡过的菠萝还可以起到减肥、美容、降低血压的功效。
这就是菠萝为什么要用盐水浸泡过后才可食用的原因了，不仅仅是为了维持菠萝原本的营养价值，更是为了维持菠萝的口味和为了防止过敏现象的产生。只有用盐水浸泡过后的菠萝，才能够起到归脾经、胃经、利尿抗炎的功效。
吃菠萝的注意事项
吃过菠萝的人都知道菠萝和其他的水果不同，与其他水果相比较，比如苹果、梨子等直接将外表清洗干净之后即可食用。而菠萝则不然，菠萝清洗干净之后还需要在盐水中浸泡才可以吃。
1、菠萝未经过处理不可食用
在吃菠萝之前应该将菠萝的果皮和果刺修理干净，然后将菠萝的果肉切成块状在稀盐水或者糖水中浸泡，把菠萝中的苷类物质浸泡出来才可食用。如若未经过处理直接食用不仅会影响菠萝的口味，而且菠萝中所含的苷类物质还会对口腔粘膜造成刺激。
2、对菠萝过敏的人慎吃
菠萝是最容易引起过敏的水果之一，这是因为菠萝中含有五羟色胺、菠萝蛋白酶以及苷类物质。五羟色胺食用后可以收缩血管使我们的血压升高而菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶，主要引发菠萝过敏的成分之一。如对菠萝过敏的人不小心食用了菠萝则会出现呕吐、皮肤瘙痒、潮红、全身起荨麻疹、四周发麻、口舌发麻、多汗等症状，严重的还会出现呼吸困难甚至休克。
3、患有高血压的人慎吃
除了对菠萝过敏的人需要慎吃菠萝之外，患有高血压的人最好也不要吃菠萝。菠萝中含有丰富的糖分，在食用过后会让人体的血糖增高。因此，患有高血压的人在吃过量的菠萝之后会诱发高血压的发生。
菠萝属于热带水果，所以热性体质的人最好少进食菠萝，过量的吃菠萝会出现上火的症状。尤其在吃菠萝后短时间内不要喝牛奶、吃鸡蛋等蛋白质丰富的食物。另外，菠萝和萝卜也不能同一时间吃，因为萝卜中含有丰富的维生素酵酶，菠萝含有丰富的维生素C，两者同吃会影响人体健康。
扩展阅读：菠萝
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