滋阴润肺、养胃强身，很适用于人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管疾病的人食用。
此汤除以上功效外，常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑的作用。但是因为银耳能清肺热，所以外感风寒者要谨慎食用。
任何东西都有个度。好吃的东西也是如此。这个冰糖银耳羹糖较多，银耳又是滋阴的，所以每天早上吃一小碗足够了。
银耳汤每天什么时间喝没有特别的讲究。不过从季节上来说，夏末秋初时节最佳，夏末燥热，秋天干燥，无论是身体里还是皮肤都需要滋润，虽然银耳汤在一年四季里都比较适合食用，但是相对来说夏天和秋天特别适宜。
扩展资料：
银耳汤的做法：
准备材料：干银耳15克、冰糖50克、酥梨1个、枸杞少许
制作步骤：
1、原料准备好。
2、将银耳泡发。
3、银耳洗净，摘成小朵，放入砂煲，大火煮开，盖盖子小火炖1个半小时。
4、酥梨去皮切丁。
5、银耳炖至出胶，放入冰糖。
6、放入梨丁，继续炖30分钟。
7、放入枸杞即可关火。
8、成品图。
最好在下午或者晚饭之后的30分钟后喝一碗冰糖银耳汤，因为下午的时候消化好，而晚餐的半个钟经过一顿消化了，也不碍着银耳汤营养的发挥了。
但是冰糖银耳汤不适宜在早上空腹的时候喝，也不适宜在夜间睡觉前的2小时喝哦。
冰糖银耳汤
用料
野生银耳10多朵吧冰糖适量若恙红枣4颗步骤 1
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1、先用冷水泡10分钟，然后用剪刀把黄色部位剪掉。 2、用水清洗几次，直到没有小渣渣。 3、把洗干净的银耳放到高压锅里，放入适量冰糖（根据自己吃糖的程度去放）。放入清洗后的红枣（折成两半），倒入4大碗水。 4、盖上高压锅盖子。压90分钟。即可。
步骤 2
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好吃还不贵的冰糖银耳汤出炉啦！！
小贴士
注意时间。要压到汤汁已经快像果冻一样就成功咯！！！
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