引言:果冻酒它其实是类似于果冻的一种酒,外形是比较可爱的,而且现在也比较流行,但是要知道它里面的酒精含量也是比较多的,建议大家谨慎的使用。不要被他可爱的外表所迷惑,到时候也会影响到你的身体健康。
一、果冻酒不可以多喝虽然说叫做果冻酒,而且它类似于果冻,但是里面的酒精含量还是非常高的,尤其是对于那些从来不喝酒的人,突然吃很多的果冻酒,他也是非常危险的,建议大家一定要根据自己的身体素质来进行选择,不要吃得太多,要不然的话很有可能就不省人事。虽然他很小吧,而且颜色也比较可爱,很多人都觉得这么可爱的一个东西,肯定含酒精比较少,而且比较健康,就喝了一个又一个,但是他的酒劲儿其实比较大。所以提醒大家果冻酒不可以多喝,尤其是女生为了自己的健康,一定要少喝甚至是不喝。
二、酒精含量比较高,而且后劲比较大而且要知道果冻酒它是以伏特加为基,酒的一种甜味酒,虽然说比较甜吧,但是它也是一种烈性酒。没有喝过酒的人喝果冻酒非常的容易醉,所以希望大家都要谨慎的去进行选择,而且少吃甚至是不喝。不管是男生还是女生,出门在外喝酒的话,也要注意一下自己的人身安全,注意一下自己旁边的环境,如果说真的因为喝酒导致出了一些意外情况,估计自己也是非常难受的。而且也说了,这个果冻酒它的后劲比较大,不想让自己到时候难受的话建议不喝,正常的一个酒女生都受不了,别说这个后劲比较大的酒了。注册之外就是永远不要小看在夜店或者是在酒吧里面那种非常可爱的酒看着可爱,但是它本身酒精含量还是非常大的。
果冻酒是一种在酒吧中很火的酒精类饮品,它五颜六色的外形非常吸引人,我们自己在家做的话其实就是用伏特加、水、糖和卡拉胶一起就可以了。果冻酒怎么做
果冻酒的原料一般选用爽口的伏特加做为基酒,配上水、糖、香精等配料,当然,要使他可以凝结为果冻少不了增稠剂,一般选用的是卡拉胶。
果冻酒的具体做法是:取适量的水烧至沸腾,然后往水里加入适量卡拉胶,搅拌到卡拉胶都溶解了,再往里面加入果汁、糖、冷水以及伏特加酒(果汁和酒可以根据自己的口味进行搭配)。搅拌均匀,这样就调配好了。然后把调配好的液体装进小杯子中,放入冰箱冷冻一下就可以了。
果冻酒的做法步骤
1.将酒和水混合,然后分装成2杯。酒与水的比例取决于你使用的酒的酒精含量。
2,将酒水混合物在冰箱冷冻。直到混合物完全冷却后再开始下一步。这一点很重要,因为酒精挥发时的温度(沸点)是78.6摄氏度。而稍后你会将酒精和刚刚煮沸的100摄氏度的水混合。如果酒精没有冷却,可能会在混合时超过其沸点,随后挥发。这样一来你的果冻酒就不烈了。
3.将超过1杯的水烧开。你需要1整杯开水,因此在烧水时要多放一点,因为有些会蒸发。
4.用一杯烧开的水与果冻粉混合,不停搅拌,直到果冻粉完全溶解。
5.加入冷冻的酒水混合物,然后搅拌。
6.在果冻杯里喷一些烹饪用的喷雾油,这样果冻酒在做好后更易滑出。或者也可以在杯中加小的塑料勺或冰棒棍。
7.将搅拌好的混合物倒入果冻杯。
8.将果冻酒放在托盘上,放入冰箱内(是冷藏不是冷冻)。让它们冷却直到定型(约2〜4小时)。然后一直放在冰箱冷藏,确保在供应时果冻酒是冰的。
果冻酒水和酒的比例
酒与水的比例取决于你使用的酒的酒精含量。可参考以下比例,确保果冻酒能够成型:
26勺(390毫升)20度左右的酒与6勺(90毫升)的水
20勺(300毫升)45度左右的酒与12勺(180毫升)的水
12勺(180毫升)100度左右的酒与20勺(300毫升)的水
制作果冻酒要准备什么
1、酒:通常采用伏特加最为产品基酒,口味更加爽口。
2、增稠剂:通常会采用卡拉胶做为增稠剂,较少企业会采用明胶做为原料卡拉胶品质更加优越,也更适合制作果冻,相应的其价格一般是明胶价格2倍。
3、其他配料:水,糖,香精等其他配料。
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