在实际生活当中，几乎每个人都有过胃肠不适的经历，尤其是到了中老年以后，胃肠炎是一种常见的疾病。错误的饮食习惯或是经常吃过于刺激的饮食，所以很容易导致慢性胃肠炎。那么胃肠炎的症状和表现有哪些呢?得了肠胃炎以后就要多注意饮食的调理，那么得了肠胃炎吃什么食物好呢?
胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症，分为急性和慢性，急性主要表现为恶心呕吐、腹泻、发热、畏寒、食欲不振等慢性的话主要就是腹泻、腹痛为主，常有腹部脐中阵发性痉挛疼痛感，饮食不卫生、长期抽烟喝酒、饮食无规律、饮食过冷或者过热、辛辣刺激饮食等，都有可能导致胃肠炎复发，不宜愈合。
得了肠炎以后应当注意饮食卫生，避免不洁饮食，避免刺激饮食，如辛辣、过冷过热、咖啡等。经常体育锻炼，增强抵抗力。肠胃炎饮食上要注意:1.少吃油炸食物，以免加重消化道负担,引起消化不良,2.少吃腌制食物3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症，建议食用易消化的流食，饮食要清淡。
肠胃炎常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞等不同类型。急性肠胃炎 1.胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。
2.患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。
3.为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
看过这些保健常识以后，大家对于胃肠炎的发病原因，而且也明白了胃肠炎的症状和表现有哪些。其实肠胃炎对身体健康的影响非常大，所以，得了肠胃炎以后吃什么食物都要提起注意，建议大家把这些保健知识收藏好，肠胃炎患者多吃一些流质食物，尽量少吃油炸食物和腌制食物，避免吃生冷食物，这样更利于肠胃的消化吸收。
病鱼离群独游，食欲下降，行动迟缓，容易捕捉；体表黏液增多；腹部常有红斑并胀大，手感柔软；肛门红肿，轻压腹部，有血黄色黏液外流；肠管发炎，呈浅红色，肠内充满黄色脓液；肝脏有红色点状斑点状淤血。防治方法：彻底清塘消毒，保持水质清新。活性饵料用2%～3%的食盐水消毒。加强饲养管理，坚持“四定”投喂。用漂白粉1毫克/千克全池泼洒。每50千克鱼用大蒜头250克，与饲料拌和后投喂。或在投喂鱼肉浆时，每天定点加1%的食盐到饲料中。投喂磺胺胍药饵，用药量为每100千克鱼第一天用药10克，第二天至第六天每天减半。投喂痢特灵药饵，用药量为每100千克鱼第一天用药4克，第二天至第六天每天减半。
肠炎分为两种，急性肠炎和慢性肠炎。急性肠炎症状主要是腹痛、腹胀、腹泻，腹痛，大部分是饮食不洁或者着凉以后出现急性腹痛，伴有大便次数增多、腹泻，严重者可能出现大便带血。慢性肠炎主要是慢性的过程，病程比较长，反复出现腹痛、腹胀或者腹泻、黏液血便等症状。急性肠炎最早的病因大部分是饮食不注意、着凉以后导致肠道感染，造成急性肠炎。慢性肠炎一般病因很多，与细菌感染、免疫因素有关系，现在具体的病因也不是非常清楚。
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