地中海贫血患者应多吃高蛋白食物。因为，光补充铁元素也是不够的，还要使铁被人体充分吸收利用才能起到补血的效果，而高蛋白食物就能够帮助人体对铁的吸收。
同时这类食物也是合成血红蛋白必需的物质，这类食物有如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
地中海贫血患者除了在饮食上要多吃鸡肉、牛奶、鸡蛋等营养丰富的食物。
地中海贫血又称海洋性贫血，是一组遗传性溶血性贫血疾病。由于遗传的基因缺陷致使血红蛋白中一种或一种以上珠蛋白链合成缺如或不足所导致的贫血或病理状态。地中海贫血患者可以多食用一些蔬菜、瓜果，其中常吃富含维C的绿色蔬菜和各种瓜果等对患者的康复很有利，比如茄子、西红柿、马铃薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、苹果、葡萄、桃子、梨子、甘薯等，然后再多吃一些黑豆、胡萝卜、面筋、菠菜、龙眼肉、萝卜干等补血食物更能够加快康复速度。
蟹肉含有丰富的蛋白质，特别是珠蛋白，有利于增加珠蛋白合成的原料，改善地中海贫血的症状。
鱼肉蛋白质丰富，且含有高铁元素以及钙元素。可改善贫血 的症状。500g清汤炖食，补钙又补蛋白。
西红柿维生素C具有促进铁元素的吸收，有利于血红蛋白的合成。2-3个，直接生吃。
禁忌：
1不宜喝牛奶。人体内原有的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐相结合而变成不易溶化的含铁化合物，从而不能被人体所利用，因此地中海贫血患者绝对不可以在康复期间喝牛奶以保证更好的康复。
2可乐，可带走身体大量的钙、铁元素，不利于贫血的矫正。
3腌制蔬菜含有亚硝酸盐，可讲可溶性的铁元素沉淀下来，影响吸收。换吃新鲜蔬菜。
4啤酒含有酒精以及碳酸饮料，不宜多吃。可吃无碳酸的饮料。
咸鱼属于厚味的食物，不适宜本病多吃，可造成抵抗力的下降。
你的情况，可以多吃一些黑木耳,红枣,红豆.花生里边的皮、红糖等。黑木耳,红枣,红豆含有较丰富的铁质，动物血液中含有丰富的血红素铁
,易被人体消化吸收
,动物血和豆腐做汤
,经常食用
,具有良好的防治缺铁性贫血作用.
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