营养粥的种类和做法及功效各有哪些

营养粥的种类有：薏米红豆莲子粥、南瓜粥、补肾养血粥、五谷杂粮粥、谷本粥

1、薏米红豆莲子粥

功效：莲子：养心安神、止泻、补脾

薏米：健脾、利湿、除痹

红豆：理气、清热解毒、活血

材料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g

做法：

1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。

2、 锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。

3、 放入泡好的莲子、红豆和薏米。

4、大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。

5、 中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。

6、煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

2、南瓜粥

功效：解毒，保护胃粘膜、帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质。

材料：小米80克，南瓜250克，枸杞子20克，银耳1朵，蜂蜜适量，水适量。

做法：

1、南瓜削皮切块，小米浸泡

2、银耳用水浸泡，然后去掉硬的蒂部

3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里

4、加入清水开始煮，煮的要多搅拌几次

5、粥好后根据口味加入蜂蜜

3、补肾养血粥

功效：补肾养血粥，提高自身免疫力。

材料：黑米1杯，黑豆1杯，核桃两个，枸杞，黑芝麻，莲子适量。

做法：

1、先把食材淘洗干净放入高压锅内，加入适量水

2、盖上锅盖，大火上汽后转小火25-30分钟，关火后自然放气

3、把煮好的粥汤和米分开装了，早上喝稀的中午喝粥

提示：最好不要把黑芝麻和别的食材放在一起洗

4、五谷杂粮粥

功效：补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状

材料：黑豆15克，黑米10克，糯米10克，大米10克，糙米10克，红豆15克，黄豆15克。

做法：

1、黑豆，红豆，黄豆，糯米，这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入锅内熬制

3、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比

4、豆类煮烂，米粒煮熟即可食用

5、谷本粥

功效：改善肥胖，便秘，面上长斑，长痘，气色不好，黑眼圈等问题。

材料：葛根5克，木瓜5克，红豆5克，扁豆5克，糙米10克，魔芋5克，薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克。

做法：

1、将葛根、木瓜等洗净

2、红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时

3、然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

三十种营养粥：

1.菠菜粥

原料：菠菜、粳米各250克、盐适量

2.蛋花麦片粥

原料：麦片30克，鸡蛋1个

3.鸡肉菜粥

原料：大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许

4.黄花菜瘦肉粥

原料：黄花、瘦肉各50克，大米100克

辅料：盐、葱、姜适量

5.大米粥泥

原料：大米50克，蛋黄泥少许

6.二瓜粥

原料：粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克

辅料：姜10克，盐适量

7.冰糖苦瓜粥

原料：大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个

辅料：冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量

8. 蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

9.豆腐粥

原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干

10. 鸡蛋粥

原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

11.蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/ 4碗

12.干酪粥

原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克

13.苹果麦片粥

原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个

14.鱼肉牛奶粥

原料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干

15.胡萝卜酸奶粥

原料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干

16.番茄粥

原料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干

17.鸡肉粥

原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干

18.红薯鸡蛋粥

原料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙

19.蔬菜粥

原料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干

20.莲子桂圆粥

原料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克

21.八宝粥

原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克

22.生滚花蟹粥

原料：花蟹2只，大米40克。姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克

23.陈皮花生粥

原料：花生仁50克，粳米100克。陈皮15克

24.黑米桂花粥

原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克

辅料：冰糖适量

25.燕麦南瓜粥

原料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个

辅料：葱花、盐适量

26.猪蹄花生粥

原料：猪蹄1个，大米100克，花生仁30克

辅料：葱花、盐、味精各适量

27.胡萝卜牛肉黄米粥

原料：黄米100克，牛肉50克，胡萝卜50克，洋葱50克

辅料：盐8克，姜10克

28.山药枸杞粥

原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，水8杯

29.糯米山药粥

原料：圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、 枸杞子2大匙

辅料：白砂糖1/2杯

30.状元及第粥

原料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量，油条1根

辅料：姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许

有的孩子身体瘦弱、胃肠不好，此时应用粥来调理肠胃,促进食欲.一般来说，早晨配一碗热粥是养生之道，它起到“唤醒”肠胃的作用，有利于营养物质的充分吸收，补充夜晚人体新陈代谢所丢失的水分。下面我为妈妈们收集了10款营养粥的做法，一起来温暖宝宝的肠胃吧。

1.山药莲子粥 的做法

营养价值：山药具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。

用料：

莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干

做法：

1、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时

2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。

2.瘦肉鱼肉干贝粥的做法

营养价值：

干贝高含矿物质，比鱼翅和燕窝还高，蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍

用料：

瘦肉、青菜、干贝、大米

做法：

1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎

2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮

3、用bb 锅煮煮一个半小时 4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可

3.西兰花三文鱼猪肝粥 的做法

营养价值：猪肝含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及维生素A三文鱼含有丰富不饱和酸，西兰花含有丰富的矿物质，作为搭配，金针菇有热量低、多种维生素的特点，这是一道营养丰富的宝宝辅食喔

用料：

西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干

做法：

1、西兰花、金针菇过水后切碎

2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎

3、大米小米熬粥，加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝，搅拌均匀即可

4.玉米南瓜红薯粥 的做法

营养价值：红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素，南瓜含有维生素和果胶，对宝宝肠胃有清毒排毒作用

用料：

红薯，南瓜各一块，玉米半根

做法：

1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥

2、红薯和南瓜刨成丝

3、把三样食材放入BB煲，2小时候可食用

5.豌豆豆腐虾泥粥 的做法

营养价值：豌豆含有丰富的磷，豆腐和虾都有助于宝宝补钙

用料：

新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只

做法：

1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟，用筛网去皮

2、豆腐洗净，用勺压碎

3、虾去皮去虾线切成丁

4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了

5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就可以了

6.芹菜鸡汤粥 的做法

营养价值：芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素

用料：

大米、芹菜、鸡肉

做法：

1、鸡汤提前炖好

2、芹菜叶子部位切末备用

3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可

7.肉末茄泥粥 的做法

营养价值：茄子含有含磷、钙、钾等微量元素，有助于宝宝营养均衡

用料：

茄子、瘦肉、大米

做法：

腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可

8.山药胡萝卜粥 的做法

营养价值：山药含有多种微量元素，例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效，对小孩有强身健魄的作用。

用料：

大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截(单位：1份约为奶粉1勺)

做法：

1、大米、小米洗净

2、山药去皮切片

3、山药和大米小米一起同煮 4、胡萝卜去皮捣成泥

9.鸡肉土豆油菜粥 的做法

营养价值：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且容易消化，易被人体吸收利用，所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉

用料：

大米小米各1份、 土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块

做法：

1、大米、小米洗净加水煮粘稠

2、土豆去皮切块，和洗净的鸡肉一同下锅，煮25分钟

3、将鸡块捞起，切蓉切碎备用

4、土豆取出，压成泥

5、油菜焯烫、切碎

6、将二米盛出，撒上鸡蓉，菜碎，土豆泥

10.双米红枣稀粥 的做法

营养价值：具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。

用料：

红枣若干、大米小米若干

1、红枣去核、蒸熟

2、大小米熬成粥(4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥)

3、将枣泥倒入粥中即可。

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