2、鸡蛋果，果可生食或作蔬菜、饲料；入药具有兴奋、强壮之效；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽可作庭园观赏植物。
鸡蛋果的核是能吃的。鸡蛋果的核即籽，也是有营养价值的，不小心吃下去对身体没有什么不良反应，而且鸡蛋果的果籽吃起来有脆脆的感觉。
2 鸡蛋果果核有什么食用价值
鸡蛋果的果核作为鸡蛋果的一部分，同样也是含有维生素C、钙、和氨基酸的，对于人体的皮肤和新陈代谢等都是有帮助的。
3 鸡蛋果果核怎么吃
因为鸡蛋果是带有一定的酸性的，果核也是会有一定的酸性的，所以食用的话可以加点糖或是蜂蜜，增强口感。
4 鸡蛋果果核能多吃吗
鸡蛋果的果核虽然可以吃，但是不宜多吃，因为鸡蛋果的果核是比较难消化的，吃多了容易增加肠胃的负担，可能导致便秘的出现。
其实，我吃过的鸡蛋果就有两种，而且差别很大！一种是在粤西吃的，鸡蛋果呈鸭蛋形，与鸭蛋大小差不多，熟后呈蛋黄色。要挑能捏得有点软的才能吃，剥去外皮，吃里面的黄肉，肉质很细腻，口感像吃蛋黄，又有点像栗子。核很大很硬，不能吃。另一种是在惠州吃的，又叫西番莲，形状大小像乒乓球，熟后呈淡黄色，闻起来气味有点像番石榴。外皮较厚，里面很空（有点像水葡萄），内有一个囊包，包裹着果肉。就吃里面的果肉（有点籽，可吃），很多汁，酸酸甜甜的很好吃，就像喝橙汁一样，且味道很特别。我看有的人干脆开个洞挤着吃里面的汁，简单。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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