春笋是什么样子

对于春笋大家都不陌生吧，很多人都是爱吃的。它的口感是非常清脆，而且春笋的做法也是很多的，营养价值也是非常高的。但是春笋到底长什么模样呢?下面一起来看看。

春笋是什么样子

春笋的体积是比较庞大的，颜色又是极讨人喜欢，处于洁白如玉，而它的肉质又是较鲜嫩，这些特征导致了人们的喜爱。春笋的种类是极多的，分别有毛竹、早竹、石竹、刺竹、麻竹等等的春笋。

春笋的做法是很多的，可以炒、炖、煮、焖、煨等等的做法，每种做法，所呈现出的味道是不一样的。

春笋是什么竹子

春笋一年四季都是碧绿的，我们在食用的时候，只是食用它刚刚初生的部分，在中国各地都有它的身影。

而毛竹、早竹等等这种散生型竹种，它的茎部在土壤中是极其深入的，以至于在冬季的时候不会被冻伤，在春季的时候就会开始苏醒生长，这个时候是春笋最佳的食用季节。

吃春笋的好处

1、补脑功能：春笋的外皮和切口处是有一层白色粉状物质，这种物质是酪氨酸的蛋白质结晶。可以促进大脑的发育，从而有益智功效，很适合孩子食用。

2、促进通便：春笋中的纤维素十分丰富，从而加速肠胃蠕动，食物的消化速度就会加快，从而体内的废弃物就会及时排出，有效预防便秘。

3、预防高血压：春笋中的钾元素很多的，这种物质可以将体内多余的钠元素排出，预防着高血压。

4、化痰止咳：春笋还有消炎作用，当我们咽喉有瘙痒、干咳的时候，就可以食用一些春笋，以此来湿润喉咙。

5、健脾：春笋是可以锻炼肠胃的消化功能，所以肠胃功能不好的人可以食用，但是一定要控制住量，食用多了，是会刺激到肠胃。

6、养颜护肤：春笋富含胡萝卜素，这种物质可以促进皮肤细胞的新陈代谢，从而保持了皮肤的滋润，美容养颜，延缓衰老。

如何挑选春笋

1、我们在购买春笋的时候，一定要观察它的外壳，若是颜色为浅棕色，那么这种春笋就属于上品，而且外壳紧紧包裹着，还带着泥土的芬香，就说明它是很新鲜的。

2、春笋的笋肉颜色是非常白的，而且很鲜嫩。

3、春笋的体积也是有区别的，我们要选择粗壮的笋，这种笋的肉是比较多的，还很鲜甜。

由上文，大家都已经了解了春笋了吧。我们在挑选春笋的时候一定要掌握技巧，好的春笋口感是非常清脆的。

春笋味道清淡鲜嫩，含有充足的水分，是春天的时令蔬菜之一。那么春笋是什么样子的?春笋是什么竹子?

春笋是什么样的

春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为春天的“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。

炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

春笋是什么竹子

春笋是为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。 吃春笋的好处 补脑功能:春笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。 促进通便:春笋含富纤维素，可以增加便量，促进通便。同时，将肠内的有害物质一起排出，可以预防大肠癌等。 预防高血压:春笋含有大量的钾元素，而钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来，所以对预防高血压有效。 化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。 健脾:春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 养颜护肤:春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

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