春天最容易肝火旺了，人的肝火旺了，就容易急躁发脾气。为了抑制肝火，可以吃下面这几种水果，比如荸荠、柚子、山楂。
先说荸荠，提起荸荠大家都不陌生，用水一煮，扒开紫色的壳，果肉白白的，脆脆的，简直不要太好吃。荸荠有点儿甜，属于微寒性，可以清热开胃，还可以降肝。荸荠常用于缓解热病，既然可以缓解热病，那就是可以消火，心烦口渴了，口舌生疮了，又或是便干尿黄了，都可以食用一些荸荠。
再说柚子，柚子有“天然水果罐头”之称，因为它皮厚耐储藏，而且个大。春天本来就容易上火，如果这时候再吃上一顿火锅，那整个人可能得着起来，所以这时候来瓣柚子再好不过了。柚子个大，一般一个人吃不完，正好几个人可以一块解决一个，也不用担心一个人吃不完浪费。所以说柚子也是在肝火旺的春天可以多吃的水果，既可滋阴去火，又可健胃消食。
最后说一下山楂，酸酸甜甜好滋味的山楂。提起山楂大家的印象就是酸，一般人都不喜欢吃山楂，因为它实在是太酸了。但山楂是去肝火的好水果，因为肝火旺的一个重要因素是食用肉食等蛋白质含量较高的食物，而山楂可以促进消化，还可以清热去火，所以如果肝火旺了，大家可以适量吃一些山楂。
以上就是可以去肝火的食物，如果大家感觉最近肝火比较旺，可以买一些吃来去火，功效绝对是很好的。
1.菊花
菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，对减轻口苦、头痛、喉咙胀痛等表现有一定的帮助。其实菊花最为显著的还是因肝火旺盛导致的眼睛红、干涩等有很不错的效果，如果你有类似的情况，不妨泡上一泡菊花茶来试试能不能帮助你缓解一些。
中医认为，菊花甘、苦，微寒，具有散风清热，平肝明目的功效，特别是野菊花味甚苦，清热解毒的力量很强，可以很好地清热降火；玫瑰花具有理肝气、解郁结、行气活血，对肝气郁结造成的肝火过旺具有很好的作用；而栀子具有泻火除烦、清热解毒的作用，可以镇静除烦、清肝泻火。
因此，对于肝火过旺的人，可以适当用菊花、玫瑰花、栀子等泡茶，可以单独使用，也可以搭配使用，同时也可以加入白芍、金银花等。不过最好的方法还是在中医大夫的指导之下，按照自己的症状配伍使用，这样效果才会比较好一点。如果肝火太旺，嫌喝菊花茶、栀子茶等降肝火太慢的话，还可以在医生的指导下服用龙胆泻肝汤，这才是降肝火的最好选择。
2.苦瓜
如果你能够接受苦瓜，那么不妨就试试苦瓜汁吧！苦瓜养血滋肝，润肺补肾的功效。对于降肝火来说是不错的选择，只是苦瓜汁可能很多人难以接受，不妨试试凉拌苦瓜、或者苦瓜炒肉可能更容易接受一点。
除此之外，其实就吃而言，更重要的是要均衡膳食，肝火旺跟我们的饮食也有很大关系，如果进场都是烧烤、炸鸡不断，那么肝火也很难降下来，所以我们要注意清淡饮食，平时可以吃一些败火的食物，比如荸荠、山楂、橄榄等等，也可以多吃一些西瓜、草莓、番茄、胡罗卜、菠菜等等，饮食多用炖、煮，少吃油炸食物。
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