辣椒能影响血压吗？确切的机制是什么？

王哥是南方人，有原发性高血压，每次吃带有小米椒的菜，血压就会升高好多。那么吃辣椒为什么会使血压升高？所有的辣椒都能影响血压？不辣的辣椒也会使血压升高吗？

这些是王哥的疑问，但是更深一层的问题是：吃辣椒到底是升高血压还是降低血压？因人而异吗？辣椒，主要是含较多辣椒素成分的辣椒，而普通的菜椒基本不含有辣椒素，对血压几乎没有影响。研究表明，辣椒素可以通过多种机制影响血压，但最权威的报道是低剂量的辣椒素是能够降低血压的。

影响血压的机制

一定量的辣椒素能急性或长期激活短暂受体电位通道-香草醛亚型1，能改善阻力血管的内皮依赖性舒张功能，也可增强小鼠对乙酰胆碱诱导的降压，最终都是引起血压下降。并且辣椒素与血压的变化是呈剂量依赖的，但突然摄入大量辣椒素时，血压会一过性升高。

与上述研究不谋而合的另一项研究，同样说明了辣椒素对血压的影响。一口气吃大量的辣椒，辣椒素就可以刺激脊髓神经末梢释放P物质，能引起肾上腺素升高，使心率加快，兴奋传导加速，心肌收缩力增强，排血量增加，血压就会出现短暂的升高，但随着刺激的减弱，血压会逐渐恢复平衡。这都是小鼠的研究结论，用在人身上还需要进一步的临床试验，因为人个体差异较大的缘故，每个人对辣的耐受程度肯定不同。能吃辣的人，面不改色，分分干掉一盆麻小。不能吃辣的人，哪怕微微辣，也出汗红脸，心率加快。

高盐饮食问题

另外，东南沿海一带，特别是山东胶东半岛一带，高血压人群数量明显高于中部西部。与地区饮食口味偏咸有很大关系。从王哥的情况来看，他很可能是喜欢吃辣的，如果不考虑他饮食过咸导致血压升高的原因，那么他实际摄入的辣椒素的含量已经超过身体的耐受程度，足以影响到血压。

综上，辣椒通过多种机制影响血压，如果高血压病人血压波动较明显，则不建议继续食用辣椒，如血压控制平稳，在自己可耐受的范围内，吃点辣椒也是有好处的。

血压波动

高血压患者血压波动，不是好事。除了在饮食上要引起注意以外，久坐不运动也是大忌，高血压患者如果一直处在久坐的状态，可能出现血液循环减慢，血压值更容易出现波动。长期处在高压力之下，经常熬夜，甚至烟酒不断，会非常明显的影响到血压，这样的例子身边就有不少。

【不药博士】简介

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

任何东西都是有量，当吃得过多的时候，就会影响平衡，就像孕妇能不能吃辣、能不能吃酸是一样的道理，适当吃有促进作用，而吃得过多，就行形成抑制作用。

辣椒里面有很多的辣椒素，当人体摄入的辣椒素过多，刺激激脊髓神经末梢，能引起肾上腺素升高，从而导致人的心率加快、兴奋过度，心肌收缩力增强，而且循环血液加快，血压就会出现短暂的升高，人体感受的辣度下降，对于人体的刺激减小，血压就会开始下降。

辣椒素可以加快血液循环，起到降低血糖浓度的作用，但是当摄入的辣椒素过多，就会导致人体受到刺激过大，从而导致心跳加速，人的神经受到刺激，血压就会上升。

人适当吃辣椒，可以缓解动脉硬化的效果，你辣椒还有很多的功效，可以促进人的食欲，而且还可以排汗等作用，所以很多人都通过吃辣椒，进行除湿，还可以减少血栓的形成，对心血管疾病有很大的预防作用，五六十年代的老人，一般都不吃辣椒，年纪大之后，肠胃是无法接受，容易拉肚子。

男性吃过多的辣椒，对身体反而不好，因为摄入的辣椒素过多会造成前列腺的血液循环出现障碍，长时间出现障碍很容易会引起发炎。

但男性朋友们不要吃太多辣椒，长期吃太多辣椒，反而会造成前列腺的血液循环功能障碍，长时间吃辣椒过多，容易引起发炎，而且火气过大容易暴躁，而且还容易出现长痘的情况。

女性如果长时间的吃辣椒，很容易会导致内分泌失调，内分泌失调对女性的影响有多大，可能知道女性才知道，首先容易影响例假的时间，还有就是容易造成失眠，而女性的体质寒体，所以很多女性都非常喜欢吃辣椒，可以出汗，特别是大冷天的时候，很多女性喜欢穿裙子，吃辣椒可以刺激人体的味蕾，而且还可以迅速排汗，人体的体温瞬间上升。

患有高血压的病人，吃辣椒要非常注意，如果是轻度高血压患者，可以吃适当的辣椒，对血压没有多大的影响，但是当患者血压不稳定还吃辣椒，很容易会导致血压不稳定，突然高或者突然低，有时候还会出现一时高压难降的情况，一般高血压患者不建议吃辣椒。

辣椒的确有保护血管，有效的缓解动脉硬化的作用，但是在食用的过程中，一定要把握摄入量，当人体的湿气比较重的时候，或者生活在湿气比较重的地方，辣椒可以祛湿的作用，所以湖南、贵州、都特别能吃辣，下雪但又没有暖气，北方地区下雪但有暖气，所以吃的辣椒比较少。

辣椒素对人体的肠胃消化有作用，因为辣椒素可以促进人体的肠道蠕动，有利于消化液的分泌，因为暴饮暴食，摄入的食物过多，而肠道蠕动又比较慢，比如像孕妇，他们因为怀孕了，对肠道有压迫，所以肠道蠕动比较慢，但是辣椒课题刺激肠道蠕动，所以起到消化作用，所以还有减肥效果，只要把握好摄入量就可以。

辣椒是人们生活当中炒菜用到的调味料之一。人们在做菜的时候都需要用到辣椒，缺少辣椒感觉味道不好吃。而对于吃辣椒比较厉害的省份四川，贵州等来说，他们每天都会吃很多的辣椒。那人们就疑惑辣椒会不会引起血压升高，高血压患者可以吃辣椒吗？如果是患有高血压的人群来说，吃辣椒的话，是有可能导致血压升高的，所以对于高血压患者来说不可以吃辣椒。

一般患有高血压的人大多数都是老年人，而且血压最在一天当中，血压最高的时候就是早上起床6点左右，然后是下午4点左右，再到晚上凌晨左右是血压升高最快的时候。所以在这些时候患有高血压的人要注意好自己的饮食起居，不能够做过激烈或者是过硬的动作。况且对于正常人来说，吃太多的辣椒对身体也不会，会引起上火，还有导致胃疼。

一般高血压患者去医院治疗的时候，医生都会给他们建议，不要吃太多的辣椒，也不能吃太油腻的食物，所以说对于患有高血压的人来说，可以吃辣椒，但是不能吃得太多，这样会导致高血压的身高，影响自身的健康情况。对于高血压的患者来说，可以吃一些比较清淡有营养的食物，比如多吃一些蔬菜水果，也可以多喝一些牛奶，这样可以补充身体所需的一些维生素以及微量元素。

虽然说吃辣椒有助于身体健康，但是对于一些患有疾病的人来说，长期吃辣椒，而且吃太多的辣椒还会引起病情的恶化。所以对于高血压人群来说，尽量少吃点辣椒，平时也要注意自己的饮食习惯和生活方面的一些习惯，平时要多加锻炼身体，提高身体的免疫力和抵抗力，预防一些疾病。

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