茶树菇煲汤有什么功效_备孕

具有健脾补肾、渗湿利尿、止泻等功效。

茶树菇菌盖细嫩、柄脆、鲜美可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，因野生于油茶树的枯干上而得名。

营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。此汤味道香浓，不油腻，十分可口。

扩展资料

茶树菇一般人群均可食用。

过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

参考资料来源：人民网-茶树菇排骨煲汤有益心血管

参考资料来源：人民网-茶树菇的功效与食用禁忌

茶树菇是大家平时吃的比较多的菌菇类，营养价值高，茶树菇的吃法有多种，比较受大家欢迎的是炒着吃和炖汤吃，相比来说，炖汤吃的好处更多一些。有些朋友想具体了解下。下面给大家详细介绍茶树菇汤的功效与作用，干茶树菇怎么煲汤好喝。

茶树菇汤的功效与作用每个人不一样，总结起来有这些：

1、能健胃开脾，其中含有多种营养物质，包括氨基酸、维生素和膳食纤维以及多种矿物质，能促进消化，增强食欲，还能满足身体对营养的需求。

2、能补肾利尿，茶树菇本来就性温、味甘，具有补肾、利尿的作用，其中还含有大量的B族维生素和钾、锌、硒等物质，能促进身体新陈代谢，帮助排除身体中多余的水分。

干茶树菇煲汤的方法，仅供参考：

1、首先准备排骨500克，茶树菇50克，红枣10几枚，枸杞、盐、料酒各适量。

2、然后将排骨清洗干净，切段。排骨冷水放入锅中，水开后，撇去浮沫，再次冲洗干净。

3、将冲洗干净后的排骨放在砂锅中，加入足量的水和料酒。

4、最后加入枸杞和红枣，小火煮1个小时。等一小时后，加茶树菇，再放适量的盐，继续炖煮到熟就行了。

秋冬季节，用茶树菇煲汤喝，身体能获得怎样的好处？

茶树菇炖鸡汤营养丰富，味道鲜美，茶树菇和鸡肉的搭配，是一道深受大众喜爱的家常滋补菜肴。茶树菇炖鸡汤的做法简单，但营养功效很不一般。茶树菇中含有一定的嘌呤，以及丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸，还含有谷氨酸，各种糖类；而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。

茶树菇营养丰富，常吃可健脾胃延缓衰老。

茶树菇蛋白质含量高，带有各种身体必需氨基酸，而且带有充足的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。研究发现，茶树菇中包含的许多成分，如含糖量、吲哚化合物等，都有着显著的清除氧自由基，抗氧化性的工作能力。常吃可具有延缓衰老、美容护肤等功效。

中医学觉得茶树菇菇具备补肾壮阳、有利排尿、治腰酸痛、渗湿、健脾胃、治腹泻等作用，是血压高、心脑血管病和肥胖病病人的理想化食品类。

一、选择茶树菇留意4个关键点

看大小：看茶树菇的粗细、尺寸是不是一致。所选购的茶树菇尺寸不统一得话，就代表着这种茶树菇并不是一个生长期的，很有可能掺入陈菇

闻味道：闻着有异味的茶树菇是肯定不能买的。

看外观设计：需看是否有开伞，未开伞的茶树菇质量比较好。

看颜色：需看颜色是不是新鲜，呈当然茶褐色最好。

二、相关茶树菇的普遍菜谱

强烈推荐菜谱1：茶树菇炖排骨

排骨切块洗净预留，茶树菇提早半小时泡开好，胡萝卜削皮切滚刀块，姜切成片备好；锅中下水烧开后，放入排骨绰水，随后洗净排骨表层白沫子；将排骨、茶树菇、胡萝卜和生姜片放石锅，添加适量的水；大火烧开后关文火炖2钟头至排骨软烂，放盐调料就可以。

强烈推荐菜谱2：淮山茶树菇老母鸡汤