有哪些菜不能搭配在一起吃

有哪些菜不能搭配在一起吃

有哪些菜不能搭配在一起吃，在生活中的时候，人的生活与饮食的分不开的，人们每天要吃食物，但是有一些菜是不能一起吃，我和大家分享有哪些菜不能搭配在一起吃的相关资料

有哪些菜不能搭配在一起吃1

1、辣椒：忌与南瓜同食。

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食。

3、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命也不宜与香蕉同吃。

4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子：不宜与黑豆同食。过老熟的茄子不宜食，易中毒。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜同吃。

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食。

10、香菜：不可与补药同食忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食忌何首乌、地黄服人参时忌食。

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、黄瓜同食。

15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食忌用豆浆冲鸡蛋忌与四环素同食。

16、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

17、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石不可与糖同食。

哪些蔬菜不能一起吃呢?不能一起吃的蔬菜是非常多的，当然我们饮食的时候每餐最多一到两个蔬菜，多数人能做到禁忌的要求，最明显的就是菠菜与豆腐，当然还是就是芹菜和黄瓜，因为有些人做菜会把蔬菜搭配在一起炒或是凉拌等，这样会破坏掉食物的营养，进食过多的则会危害到肠胃，也更容易发生中毒的现象。

有哪些菜不能搭配在一起吃2

1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

3、海带+猪血：同食会便秘。

4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的`维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

8、甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

10、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。

12、土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。

13、鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

14、牛肉+红塘：同食会引起腹胀。

15、菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

16、田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。

17、鹅肉+鸭梨：伤肾脏。

18、人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。

19、牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

20、墨鱼+茄子：同食容易引起霍乱。

21、梅干菜+羊肉：同食回引起胸闷。

22、狗肉+姜：同食会腹痛。

23、马肉+木耳：同食易得霍乱。

24、葡萄+骆驼肉：同食会生热病。

25、牛奶+韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

26、骡肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命。

27、菊花+鸡肉：同食会中毒。

28、小白菜+兔肉：同食容易引起腹泻和呕吐。

29、蛇肉+萝卜：同食会中毒。

30、鲫鱼+冬瓜：同食会使身体脱水。

31、鹿肉+鱼虾：癌病患者不宜同食。

32、黄豆+酸牛奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

33、鳖肉鸭肉：同食会便秘。

34、海蟹+大枣：同食容易患寒热病。

35、田螺+蚕豆：同食会肠绞痛。

36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。

38、冰棍+西红柿：同食会中毒。

39、鳖肉+兔肉：脾胃虚寒者忌食。

40、鲫鱼+猪肝：同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

41、烧酒+黍米：同食会引起心绞痛。

42、牛肉+橄榄：同食会引起身体不适。

43、羊肉+竹笋：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

44、香蕉+地瓜：同食会引起身体不适。

45、乌梅+猪肉：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

46、杏仁+猪肉：同食会引起肚子痛。

47、虾皮+黄豆：同食会消化不良。

48、田螺+木耳：同食会中毒，可以用莲房治疗。

49、芹菜+鸡肉：同食会伤元气。

50、兔肉+芹菜：同食会脱水。

51、茄子+毛蟹：同食会中毒，可以用藕节治疗。

52、鹅肉+鸡蛋：同食伤元气。

53、牛肉+栗子：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

54、狗血+泥鳅：酸咸性温，阴虚火盛这忌食。

55、田螺和蛤：同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。

56、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

57、香瓜+毛蟹：同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。

58、韭菜+牛肉：同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

59、毛蟹+泥鳅：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

60、鲤鱼+甘草：同食会中毒。

61、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。

62、蜜+豆腐花：同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

63、南瓜+虾：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

64、牛奶+醋：同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。

65、柿子+土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

66、糖精+蛋清：同食会中毒，严重会导致死亡。

67、皮蛋+红塘：同食会引起中毒。

68、西红柿+白酒：同食会感觉胸闷，气短。

69、洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

70、萝卜+木耳：同食会得皮炎。

71、香蕉+芋头：同食会使胃不适，感觉胀痛。

72、西红柿+地瓜：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

73、田螺+面：同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。

74、土豆+香蕉：同食面部会生斑。

75、杏仁+栗子：同食会胃痛。

76、田螺+香瓜：同食会腹痛，可以用地浆水治疗。

77、牛肝+鳗：同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。

78、黑木耳+茶：黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。

79、蜜+葱：同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。

80、甘草+猪肉：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

81、何首乌+猪血：同食会引起身体不适。

82、柑橘+毛蟹：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。

83、土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

84、李子+鸭蛋：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

85、梨+蟹：同食会影响肠胃消化。

86、大枣+鱼+葱：同食会消化不良。

87、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

88、鲤鱼+猪肝：同食会影响消化。

89、蟹+冷饮：同食后导致腹泻。

90、茶+狗肉：同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

91、猪肝+荞麦：同食会影响消化。

92、麦冬+木耳：同食会引起胸闷。

93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化。

94、猪肝+雀肉：同食会消化不良。

95、糯米+鸡肉：同食会引起身体不适。

96、鲣鱼+南瓜：同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。

97、黄豆+猪血：同食会消化不良。

98、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒：同食会降低人体对铁的吸收。

有哪些菜不能搭配在一起吃3

1、萝卜（莱菔、芦菔）

严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食服人参时也应忌食。

2、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）

不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命也不宜与香蕉同食。

3、韭菜（起阳草、懒人菜）

不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

4、茄子（落苏、昆仑紫瓜）

忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜（菠棱莱、赤根菜）

不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。

6、南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

7、竹笋（笋）

不宜与豆腐同食，同食易生结石不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀不可与糖同食不宜与羊肝同食。

8、茭白（茭瓜、茭笋）

不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

9、芹菜（芹、旱芹、药芹、香芹）

忌同醋食，否则易损伤牙齿不宜与黄瓜同食。

10、芥菜（护生草、菱角莱）

忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

蔬菜是我们日常生活中最常见的食物，具有促进肠道蠕动、通便润肠的功效。其实有些蔬菜不能一起吃，下面我将为你详细介绍不能一起吃的蔬菜。

不能一起吃的蔬菜

1、 红萝卜和白萝卜

红萝卜中有一种抗坏血酸的物质,而这种物质正式分解破坏维生素C的物质。这样一来,白萝卜就不能展现出最好的营养价值了。

2、芹菜和南瓜这是因为南瓜体内富含着分解酶,如果和芹菜一起煮的话,芹菜体内的微量元素就被破坏了,也尝不到芹菜的美味了。

3、韭菜和菠菜

二者本身都能促进肠道蠕动,但是放在一起吃就会引起腹泻。这或许就是过犹不及的道理。

4、黄瓜和菜花

黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

5、黄瓜和小白菜

菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。

蔬菜的错误吃法

1、经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

3、香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

4、过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对人很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

5、吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

6、过多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸,不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

不能一起吃的食物

1、狗肉与茶相克:产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康。

2、海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

3、鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

4、生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒。

5、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。

6、芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。

7、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

8、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。

9、黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

10、葱与枣相克:辛热助火。

11、葱与豆腐相克:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。

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