枸杞泡水很酸而且还有种味道，说明这种枸杞是用过量硫磺熏过的，残留的二氧化硫超标就不可以食用。
用硫磺熏中药材或中草药，可以使中药的颜色新鲜好看，有利于干燥，还可以防止中药生虫霉变。但是中药用过量硫磺熏过以后酸味很浓，并且还有一种刺鼻的味道，说明残留的二氧化硫超标。
硫磺熏蒸是一种储存中药材的方法，但是国家药监局对中药材、中草药、中药饮片硫磺熏蒸有严格的规定，《中国药典》增补本中增加了二氧化硫残留限量的检验标准和限度。不允许二氧化硫残留量超标。消费者如有疑问，可以到当地食品药品监督管理局咨询投诉。
扩展资料：
服用硫磺熏过的枸杞的危害：
硫磺熏蒸会增加枸杞内的二氧化硫含量。根据GB/T18672-2002《国家标准：枸杞》、GB/T19742-2008《地理标志产品：宁夏枸杞》、SN/T0878-2000《进出口枸杞检验规程》等国家相关规定，枸杞中二氧化硫含量，不得超过50毫克/每千克。
经常食用被硫磺熏蒸过的枸杞，会造成肝脏和肾脏损害，导致神经炎和骨髓萎缩。
参考资料来源：人民网—五招挑出好枸杞
参考资料来源：人民网—用硫磺熏蒸“鲜红”枸杞可能导致肝肾损伤
枸杞泡水为什么有点酸 枸杞泡水酸正常吗买枸杞泡水喝，为什么有股酸味，并且酸味很重，这个情况正常吗？今天我就来详细的分享一下，枸杞泡水后为什么有酸味？是不是一个正常的现象！
首先枸杞的味道本来就带点酸味，如果你的枸杞泡水之后，稍微带点酸味，属于正常，但是呢，如果酸味过重，不带任何甜味，那就说明不正常了！这种情况下，枸杞泡水喝之后带点酸味，也会稍微带点甜味！闻起来不会有一种呕吐的感觉！如果你的枸杞带点酸味，闻起来感觉很不舒服，那么说明可能有质量问题！
如果枸杞泡水之后有酸味，我们应该如何去辨别枸杞是不是有质量问题呢？其实方法很简单！可以做一个试验，把这种枸杞用水泡上两三个小时，问一下枸杞的水的表面会不会有一层油出现，看一下会不会产生酸臭味，如果同时出现两种情况，那就说明这个枸杞是有质量问题的，像这种有酸味的枸杞就不要再喝了！如果没有产生油也没有产生酸臭味，那就判定这个枸杞是正常的！
如果你的枸杞泡了之后有酸味，是一种酸甜味道，那就是正常！如果酸味比较重，那么你的枸杞应该先不要喝了，先做一个试验，判定是否有问题，然后再喝这样会比较安全一点。
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