白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。
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扩展资料
注意事项
喝茶的时间尽量在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。
需要注意的是,一定不要饮用隔夜茶 。另外,一般夏季温度较高,茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶,避免营养成分流失。
空腹饮茶会稀释胃液,导致消化功能降低,这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/白茶/522348"target="_blank"title="百度百科——白茶">百度百科——白茶
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6/6227#9_2"target="_blank"title="百度百科——茶">百度百科——茶
白茶是什么茶
白茶,属微发酵茶,中国六大茶类之一,是中国茶类中的特殊珍品。白茶,是汉族茶农创制的传统名茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、阴干、拣剔、复火等工序。
白茶类别
采自大白茶茶树的品种叫"大白",采自水仙茶树的称为"水仙白",采自菜茶茶树的称为"小白"。又因为采摘标准的不同,而将选采大白茶单芽制成的称为"银针";将选采嫩梢芽叶,其成品茶茶色如花朵的,称为"白牡丹"。
白茶属于微发酵茶,其茶叶多为暗绿色,具有较多且明显的白毫,是中国六大茶类之一,并且白茶的主要产地在我国的福建、武汉、云南、蕉城等地方,主要品种有白毫银针、首日芽、天山白、白 牡丹 等。
白茶是哪种茶叶1、微发酵茶
白茶是微发酵茶,属于中国六大茶类之一,且白茶不经过杀青或者揉捻等工艺制作而成,保留了茶叶所有的香气,其茶叶外形完整,大小匀称,满披白毫,冲泡后的茶汤为淡绿色,具有清甜的香气。
2、生产地区
白茶的主要产地在我国的福建福鼎、武汉新洲、蕉城天山、云南景谷等地方,其中福建福鼎盛产白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等茶叶,采摘白茶时,需要在茶树嫩稍一叶一芽初展时进行,保证茶叶完整翠绿。
3、白毫银针
白毫银针是以新鲜茶芽为原料,经过萎凋、烘干、保存等工艺制作而成的茶叶,且白毫银针分为特级、一级、二级等三个等级,其中特级白毫银针呈现银白色,香气清高持久,而二级白毫银针呈现淡白色,香气较淡。
4、白牡丹
白牡丹是以政和大白茶树为原料制作而成的茶叶,其叶片中间具有银白色的毫心,形状近似白 牡丹花 ,且白牡丹冲泡后的茶汤为黄绿色,具有清新的香气,而且白牡丹的主要产地在我国福建的松溪、建阳和福鼎等地方。
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