自制原味酸奶加什么可以让口感更好吃？_备孕

自制原味酸奶加什么可以让口感更好吃？自制酸奶，做之前制作酸奶的容器要用开水烫一下消毒，容器要无水无油，容器加两袋纯牛奶加一包酸奶菌粉，搅拌均匀根据自己的口味加入适量的白糖，放入酸奶机发酵8到12小时酸奶就做好了，加果酱味道更好。自制酸奶通常由全脂牛奶和酸奶发酵菌粉发酵而成。前提是发酵前，发酵酸奶的容器等工具必须要进行消毒。刚发酵出来的酸奶非常粘稠，如果不稀释，我觉得很难入口。

放不放糖根据自己的口味来，一般在外面超市购买的酸奶都是加糖的。一般加糖量在8%左右。具体根据自己的需要微调。还有酸奶加糖最好是在发酵之前，给鲜奶加热的时候加糖，酸奶是一种特别好的美食，（1）每天一杯酸奶，不仅可以给身体补充钙预防骨质疏松，（2）每天晚上睡前一小时喝酸奶还可以改善睡眠质量，（3）每天坚持喝酸奶可以开胃并养胃。

。比方说，各种口味的水果，果酱，亦或是果脯果干，这个应该算是最常见，也是最爱欢迎的酸奶配置了。芒果、草莓、黄桃，蓝莓，香蕉，首先酸奶可以放上红枣和一些坚果类的食物，再搭配上燕麦，这样混合在一起就可以直接开吃了，不过燕麦需要煮熟了再吃会更好。

酸奶搭配碎熟核桃、碎熟花生、碎熟瓜子仁、碎熟芝麻等，再加白糖就好了，喝一口酥香酸甜；酸奶搭配黑加仑酱、草莓酱等，喝一口酱甜奶香；酸奶加入切好的苹果、梨、葡萄等水果里，酸奶是一种我们常见的非常有营养的乳制品，可以搭配很多其它食材做出各种各样的美食。今天给您推荐一款在波斯湾地区流行的土豪版酸奶。是一种用藏红花搭配的健康可口的美食。

原料：

牛奶500ML、酸奶100克、糖6克、蜂蜜适量。

做法：

1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌)；

2、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖；

3、将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，没有经验者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热)；

4、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；

5、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜

小贴士：

酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以，自制酸奶中需要注意的几点：

1、乳酸菌种：一般情况就用市售的小杯酸奶（不添加果粒的）即可，也见过有人用雪莲做为引子发酵，但那毕竟不难得。

2、消毒：在家做酸奶，很难控制到杀灭有害细菌，所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫，不嫌麻烦的可以蒸一蒸。

3、发酵的温度和时间：乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右；而发酵时间因温度而异，若始终保持最佳温度，大概8小时左右即可。温度越低，所需时间越长。

酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化，治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。特别是缓解腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸，它可以降低肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。

酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。

空腹时胃内的酸度大（pH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，胃酸也被稀释，胃内的酸碱度（pH值上升到3-5）最适合乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。

高温不仅会杀死酸奶中的乳酸菌，而且会使酸奶变性形成小沉淀，大大降低了酸奶的营养和风味。夏天酸奶可以直接饮用，冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中，待不冰冷时喝即可。

问题一：自制酸奶加什么好吃看用什么牛奶了买的鲜牛奶做老酸奶是最好的想要有劲道的酸奶买超市的袋奶塑料包装的就可以 3袋牛奶在加一袋酸奶就可以了

做法1：老酸奶(像豆腐脑那样的)最好是鲜牛奶一斤半牛奶一袋酸奶做菌种把牛奶煮熟放入白糖按照个人口味了要想喝甜的就多放一点糖等到牛奶温度在20左右度的时候放入酸奶搅拌均匀倒入一个有盖子的容器里边不要动夏天我估计4个小时就差不多了。

可以加些砂糖，就和一般的酸奶一样了一般把奶加热了，把红枣切钉岁末放入奶中加热，最后纱网把红枣肉和皮过滤，然后晾凉了在做酸奶，很好吃。

可以加草莓或者哈密瓜或者香蕉。

或者是加入你喜欢吃的水果都是可以的。

问题二：酸奶配什么食物一起吃? 酸奶配水果吃最利于美容养颜偿如果在早上空腹喝一杯酸奶既可以清理肠道、增加肠胃动力，还可以帮助清除体内毒素，非常利于身体健康。

酸奶配水果在早上吃应该最好。

问题三：酸奶加什么比较好吃一些我都是把水果切丁加进去，有时候是放果酱，或者旺旺QQ糖，或者捏碎的奥利奥饼干、或者看到桌上有的其他的小零食。。。只要自己喜欢。

问题四：酸奶配什么食物一起吃? 鸡蛋跟奶制品搭配绝对不会有问题,只是每天一个鸡蛋,在国内很多人都有这么个习惯,这个不太好,因为鸡蛋黄含胆固醇高,没有必要天天吃,最好是一周吃一次,因为你要知道,平时的午饭,晚饭,汤都常会有鸡蛋,所以一周的一个早上吃一次鸡蛋就够了,天天吃太多了,长期这样不是很好.你可以买那种营养麦片,不用牛奶冲泡,而是用酸奶拌着吃的.另外水果,或一两片面包,都会是很健康的早餐.

问题五：酸奶配什么吃最好酸奶配水果吃最利于美容养颜。如果在早上空腹喝一杯酸奶既可以清理肠道、增加肠胃动力，还可以帮助清除体内毒素，非常利于身体健康。酸奶配水果在早上吃应该最好。

问题六：酸奶不能和什么一起吃四种相克食物 1、香蕉

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

2、黄豆

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

3、药物

有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

4、火腿

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。

问题七：酸奶加什么水果好吃？推荐玉米、香蕉、草莓、芒果、菠萝和桑葚。

玉米加进去很香的！要甜玉米不要糯的~

也可以去超市买芦荟。

如果楼主喜欢吃榴莲的话，其实放榴莲的酸奶超级赞！

不推荐苹果、梨那种硬硬的水果，不和谐。。。

可以试试薄荷和绿茶口味的调味品，很不错的！

冰镇后更美味哦！

望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！11

问题八：酸奶不能和什么一起吃四种相克食物 1、香蕉

2、黄豆

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

3、药物