孕妇吃的鲤鱼应选择新鲜优质的，买回来若不立刻食用，建议最好放冰箱保存，避免鱼肉变质就不好了，由于孕期孕妇饮食方面应清淡为主，不宜过重口味，所以孕妇吃鲤鱼可以清蒸或者用来煲汤都是不错的选择，但注意，鲤鱼肉中含有的氨基酸成分遇热容易被破坏，因此要注意不能长时间高温烹煮。
孕晚期饮食注意事项：
孕晚期，准妈妈进入最后的冲刺阶段，营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食，是胎儿健康出生的必要前提。结合孕晚期的营养特点，应该在孕中期饮食的基础上，进行相应的调整。
1、饮食要求多样化：孕后期，准妈妈不仅需要补充热量，还要注意优质蛋白质、鉄、钙和维生素等营养素的补充，可采取少食多餐的饮食方式，每日可增至5餐以上。千万不要大量进补，以免过度肥胖、巨大儿的发生（准妈妈在怀孕期的体重增加不要超过15千克）。
2、补充足量的钙质和铁质，以帮助胎儿的牙齿、骨骼很好地钙化和预防准妈妈贫血，可以多吃海带、紫菜、虾米、芝麻、动物肝脏、蛋类、鱼类等。
3、增加植物性蛋白质的摄入量，如豆类及豆制品。
4、减少含糖量高的食物对的摄入量，如水果、白糖、蜂蜜等，以免胎儿长得过大，影响顺利分娩。
5、多吃营养价值高、体积小的食物，如动物性食品；少吃营养价值低、体积大的食物，如土豆、红薯等。
虽然鲤鱼的骨头比较多，但是由于其肉质较为鲜美嫩滑，所以很多人都是比较喜欢用鲤鱼煮汤或是清蒸的。都说鱼汤有利于孕妇分泌乳汁，很多人就会产生这个疑问：孕妇能不能吃鲤鱼？孕妇可以吃鲤鱼，因为鲤鱼的肉质比较润滑，对于孕妇的胃口来说能起到促进的作用。鲤鱼还有消肿、利水、使乳汁分泌增多、清热解毒的作用，对于孕妇日后产生乳液来说有很好的作用；也可以减轻孕妇浮肿、腹胀的情况；有些孕妇怀孕后，胎儿往往会躁动不安，所以吃鲤鱼后可以有效的缓解这个症状。
除此之外，鲤鱼还有丰富的蛋白质，人体对于这些优质蛋白的吸收率高达90%以上，还可以为人体提供各种营养素，而这些营养素都是比较适合孕妇服用的，所以孕妇在经常吃鲤鱼后，不仅能够提高营养，还能提高免疫力。
值得注意的是：鲤鱼的胆汁具有毒性，所以无论是熟吃还是生吃，都会引起中毒的症状，甚至会引起中毒性休克、死亡等，所以在吃鲤鱼之前一定要保证已经将胆汁去除才能进行食用，否则就会对身体造成伤害。
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