麻辣拌有几种口味麻辣拌的做法有哪些_备孕

1、有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等。

2、所有原料准备好。

3、将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条等原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮，变软即可。

4、将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带（干海带，已经处理过了）直接切丝拌好即可。

5、海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去。

6、鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末。

7、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。

8、撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用。

麻辣拌包括薯片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、白菜、宽面、油菜、白菜、包子、豆泡、蟹棒、香菇、素丸子(又称红丸)等菜品。

辣拌和麻辣烫的原料差不多，不过是烧开后，沥干水分，加盐、陈醋、糖、碎花生、辣椒、孜然、香油等食用。是抚顺人在引进麻辣烫的基础上发明的。它很受欢迎，有酱香、酸甜、酸辣、麻辣、咸辣、甜辣、糖醋芝麻等等。

如今抚顺麻辣烫已经遍布全国，沈阳、大连、鞍山、北京、上海、天津、山西等各大城市都有抚顺麻辣烫的身影，各种网店把抚顺麻辣烫做得如火如荼。

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